1.1 Τρισδι?στατη σ?ρωση τη? παγκ?σμια? αγορ??

Δεδομ?να κλ?μακα?:Σ?μφωνα με την ?κθεση τη? MarketsandMarkets, το μ?γεθο? τη? παγκ?σμια? αγορ?? βιταμ?νη? Ε σε τρ?φιμα ?φτασε τα 2,78 δισεκατομμ?ρια δολ?ρια ΗΠΑ το 2024, με την περιοχ? Ασ?α?-Ειρηνικο? να αντιπροσωπε?ει το 42% (η Κ?να συν?βαλε σε π?νω απ? 60% τη? αν?πτυξη?).

Πεδ?ο εφαρμογ??:

• Λιπαρ? τρ?φιμα (που αντιπροσωπε?ουν το 38%):Αναστ?λλουν την α?ξηση του υπεροξειδ?ου στα τηγανητ? πατατ?κια και του? ξηρο?? καρπο??
• Γαλακτοκομικ? προ??ντα (29%):Ακριβ?? τεχνολογ?α προσθ?κη? D-α-τοκοφερ?λη? σε σκ?νη βρεφικο? γ?λακτο?
• Λειτουργικ? τρ?φιμα (21%):Αντιοξειδωτικο? τ?ποι μ?τρα? προ??ντων αθλητικ?? διατροφ??

1.2 Χρονολ?γιο τεχνολογικ?ν καινοτομι?ν

?το? Ορ?σημο Γεγον?τα Δε?κτη? Επιπτ?σεων 2021 Η DuPont λανσ?ρει μικροενθυλακωμ?νη βιταμ?νη E ανθεκτικ? σε υψηλ?? θερμοκρασ?ε?★★★★☆2023 Το Πανεπιστ?μιο Jiangnan στην Κ?να αναπτ?σσει μια διαδικασ?α με?ωση? του κ?στου? βιοσ?νθεση? ★★★★★2024 Η Ευρωπα?κ? ?νωση εγκρ?νει νανογαλ?κτωμα βιταμ?νη? Ε για διαφαν? ποτ? ★★★☆☆

Κεφ?λαιο Δε?τερο Εργαστηριακ?? Κ?δικα?: Απ? τη Μοριακ? Σταθερ?τητα στον Βιομηχανικ? Μετασχηματισμ?

2.1 Π?νακα? Τεχνολογ?α? Βελτ?ωση? Απ?δοση?

Σ?στημα Nanocell: Η τεχνολογ?α ενθυλ?κωση? SiO? που αναπτ?χθηκε απ? την ομ?δα του Πανεπιστημ?ου Zhejiang α?ξησε το ποσοστ? κατακρ?τηση? τη? βιταμ?νη? Ε που προστ?θεται στο φυτικ? ?λαιο απ? 65% σε 89%.

Συνεργιστικ? αντιοξειδωτικ? σ?στημα: ?ταν συνδυ?ζεται με βιταμ?νη C (αναλογ?α μ?ζα? 1:5), μπορε? να προκαλ?σει 4,3 φορ?? α?ξηση του ρυθμο? απομ?κρυνση? των ελε?θερων ριζ?ν

2.2 Ν?α Πρ?τυπα Ελ?γχου Ποι?τητα?

Το ?Πρ?τυπο για τη Χρ?ση Εμπλουτιστ?ν Θρεπτικ?ν Συστατικ?ν Τροφ?μων? που αναθεωρ?θηκε απ? το Εθνικ? Κ?ντρο Αξιολ?γηση? Κινδ?νου για την Ασφ?λεια των Τροφ?μων το 2024 ορ?ζει σαφ??:

Το υπ?λειμμα τη? 2,3,5-τριμεθυλυδροκιν?νη? στη συνθετικ? βιταμ?νη Ε ε?ναι ≤0,1%

Οι διαφορ?? πηγ?? μεταξ? του φυσικο? τ?που (d-α) και του συνθετικο? τ?που (dl-α) πρ?πει να σημει?νονται.

Κεφ?λαιο Τρ?το: Η διαμ?χη για την ασφ?λεια: Η διελκυστ?νδα στην επιστημονικ? κοιν?τητα

?

3.1 Μ?θο? Δ?ση?

Μια μελ?τη κο?ρτη? του 2024 απ? την Ιατρικ? Σχολ? του Χ?ρβαρντ: Σε ?τομα που καταν?λωναν ≥400IU συνθετικ?ν συμπληρωμ?των βιταμ?νη? Ε καθημεριν? για μεγ?λο χρονικ? δι?στημα, το ποσοστ? θνησιμ?τητα? απ? κ?θε αιτ?α αυξ?θηκε κατ? 11% (p

Το Κινεζικ? Κ?ντρο Ελ?γχου και Πρ?ληψη? Νοσημ?των αντ?τεινε ?τι η μελ?τη δεν ?κανε δι?κριση μεταξ? διαιτητικ?ν και προσθ?των πηγ?ν και ?τι τα δεδομ?να απ? τον ασιατικ? πληθυσμ? δεν ?δειξαν σημαντικ?

3.2 ?ρευνα Γν?ση? Καταναλωτ?

Μια ?ρευνα που διεξ?χθη απ? κοινο? απ? το Κ?ντρο Καινοτομ?α? Ν?ων Προ??ντων Tmall σε 5.000 καταναλωτ?? δε?χνει ?τι:

Το 72% πιστε?ει ?τι ?η περιεκτικ?τητα σε βιταμ?νη Ε = πιο υγιειν??

Μ?νο το 9% μπ?ρεσε να αναγνωρ?σει σωστ? τον κωδικ? πρ?σθετου E307-309

Το 63% υποστηρ?ζει την αναγραφ? τη? προειδοπο?ηση? ?Προσθ?κη αντιοξειδωτικ?ν? στο μπροστιν? μ?ρο? τη? συσκευασ?α?

Κεφ?λαιο Τ?σσερα Παγκ?σμιο Ρυθμιστικ? Τοπ?ο

Περιφερειακ? μ?γιστη ποσ?τητα προσθ?κη? (mg/kg) Χαρακτηριστικο? κανονισμο?: Κ?να 200 (φυτικ? ?λαιο) Υποχρεωτικ? δι?κριση μεταξ? φυσικ?ν και συνθετικ?ν πηγ?ν· Η Ευρωπα?κ? ?νωση 300 επιτρ?πει την εφαρμογ? σε νανομορφ?· η Ηνωμ?νε? Πολιτε?ε? 500 απαιτε? την ?νδειξη ?μπορε? να ενισχ?σει την επ?δραση των αντιπηκτικ?ν φαρμ?κων?· η Ιαπων?α 150 απαγορε?ει τη χρ?ση σε διατροφικ? γε?ματα για μαθητ?? δημοτικο? και γυμνασ?ου

Κεφ?λαιο Π?ντε Μελλοντικ? Πορε?α

Τ?ση ακριβο?? διατροφ??: Το πρ?γραμμα συμπλ?ρωση? βιταμ?νη? Ε που τυποποιε? το SNP και αναπτ?χθηκε απ? κοινο? απ? την Tongshen Bio-Health και την Κινεζικ? Ακαδημ?α Επιστημ?ν

Η επαν?σταση των πρ?σινων διαδικασι?ν: Το υπ? κατασκευ? εργοστ?σιο βιοσ?νθεση? με ηλιακ? εν?ργεια απ? την BASF στη Γερμαν?α αναμ?νεται να μει?σει τι? εκπομπ?? ?νθρακα κατ? 67%.

?