Τον Μ?ιο του 2025, η Εθνικ? Επιτροπ? Υγε?α? τη? Κ?να? δημοσ?ευσε το τελευτα?ο ?Πρ?τυπο για τη Χρ?ση Συστατικ?ν σε Τρ?φιμα Ειδικο? Ιατρικο? Σκοπο??, στο οπο?ο η πολυδεξτρ?ζη καταχωρ?θηκε ω? βασικ? πρ?τη ?λη στην κατηγορ?α των ?Διαλυτ?ν Φυτικ?ν ιν?ν?. Σ?μφωνα με στοιχε?α του Συνδ?σμου Πρ?σθετων Τροφ?μων τη? Κ?να?, η ετ?σια παραγωγικ? ικαν?τητα πολυδεξτρ?ζη? τη? Κ?να? ?χει ξεπερ?σει του? 150.000 τ?νου?, σημει?νοντα? α?ξηση 300% σε σ?γκριση με το 2020, καθιστ?ντα? την τον μεγαλ?τερο παραγωγ? στον κ?σμο.

Συνεχ?ζεται η αποδ?σμευση μερισμ?των ασφαλιστηρ?ων συμβολα?ων

Το 2023, το περ?γραμμα καθοδ?γηση? για τη διατροφικ? διατροφ? "Healthy China 2030" α?ξησε σαφ?? το ημερ?σιο πρ?τυπο πρ?σληψη? φυτικ?ν ιν?ν στα 30 γραμμ?ρια.

Το 2024, η Κρατικ? Διο?κηση Ρ?θμιση? τη? Αγορ?? συμπερι?λαβε την πολυδεξτρ?ζη στον κατ?λογο των πρ?των υλ?ν για υγιειν? τρ?φιμα.

Κορυφα?ε? επιχειρ?σει? ?πω? η Baolingbao και η Quantum Hi-Tech ?χουν δημιουργ?σει ?ξυπνε? γραμμ?? παραγωγ??

Ii. Τεχνολογικ? Επαν?σταση: Εισ?χθη η διαδικασ?α προετοιμασ?α? τ?ταρτη? γενι??

Η τεχνολογ?α παρασκευ?? ?μεθ?δου σ?ζευξη? ενζ?μων-χημικ?ν? που κυκλοφ?ρησε απ? κοινο? απ? το Πανεπιστ?μιο Shandong και το Πανεπιστ?μιο Jiangnan στα τ?λη του 2024 ?χει προκαλ?σει αναταραχ? στον κλ?δο:

Βελτ?ωση του ποσοστο? μετατροπ??: Το ποσοστ? αξιοπο?ηση? τη? γλυκ?ζη? ?χει αυξηθε? απ? 62% σε 89%.

Σημαντικ? βελτ?ωση τη? καθαρ?τητα?: Η περιεκτικ?τητα σε ακαθαρσ?ε? ε?ναι μικρ?τερη απ? 0,3% (το διεθν?? πρ?τυπο ε?ναι 1,5%)

Με?ωση κ?στου?: Το κ?στο? παραγωγ?? αν? τ?νο ?χει μειωθε? κατ? 23% και η τιμ? τη? αγορ?? παραμ?νει σταθερ? στα 18.000-22.000 γιου?ν αν? τ?νο.

Ο ακαδημα?κ?? Sun Baoguo τη? Κινεζικ?? Ακαδημ?α? Μηχανικ?ν επεσ?μανε: ?Η δυνατ?τητα σχεδιασμο? τη? μοριακ?? δομ?? τη? πολυδεξτρ?ζη? την καθιστ? αναντικατ?στατη στου? τρει? κ?ριου? τομε??: υποκατ?στατα ζ?χαρη?, πρεβιοτικ? και υποκατ?στατα λ?που??.

Iii. Εκρηκτικ? αν?πτυξη σεναρ?ων εφαρμογ?ν

(1) Το κ?ριο πεδ?ο μ?χη? για την καινοτομ?α στα γαλακτοκομικ? προ??ντα

Η σειρ? γιαουρτιο? "Xianyue" τη? Mengniu π?τυχε πωλ?σει? 4,7 δισεκατομμυρ?ων γιου?ν το 2024, με βασικ? πλεον?κτημα την προσθ?κη 8% πολυγλυκ?ζη?. Το κ?ντρο ?ρευνα? και αν?πτυξη? τη? Yili αποκ?λυψε ?τι δοκιμ?ζει τη συνεργιστικ? δρ?ση τη? πολυδεξτρ?ζη? και των φυτικ?ν πρωτε?ν?ν.

(2) Επαν?σταση στη βιομηχαν?α αρτοποι?α?

?να? συγκεκριμ?νο? κατασκευαστ?? με συμβ?λαιο στο Ντονγκου?ν αν?πτυξε ?να ?κ?ικ λιπαρ?ν οξ?ων 0-trans? που χρησιμοποιε? πολυδεξτρ?ζη για να αντικαταστ?σει το 50% του ελα?ου, παρατε?νοντα? τη δι?ρκεια ζω?? σε 45 ημ?ρε?. ?χει ?δη λ?βει παραγγελ?ε? αξ?α? εκατοντ?δων εκατομμυρ?ων γιου?ν απ? το Sam's Club.

(3) Ο γαλ?ζιο? ωκεαν?? των ειδικ?ν ιατρικ?ν τροφ?μων

Στην τελευτα?α εγκεκριμ?νη θρεπτικ? σκ?νη για τον διαβ?τη απ? την China Resources Double 鶴, η πολυδεξτρ?ζη, ω? φορ?α? υδατανθρ?κων βραδε?α? αποδ?σμευση?, μπορε? να σταθεροποι?σει την καμπ?λη γλυκ?ζη? στο α?μα μετ? το γε?μα (κλινικ?? δοκιμ?? δε?χνουν ?τι οι διακυμ?νσει? τη? γλυκ?ζη? στο α?μα μει?νονται κατ? 34%).

Τ?σσερα. Οι προκλ?σει? και οι ευκαιρ?ε? συνυπ?ρχουν

Παρ? την ραγδα?α αν?πτυξ? του, ο κλ?δο? εξακολουθε? να αντιμετωπ?ζει:

Ανεπαρκ?? ενημ?ρωση των καταναλωτ?ν (?ρευνε? δε?χνουν ?τι μ?νο το 29% των καταναλωτ?ν κατανοο?ν την αποτελεσματικ?τητ? του)

Διαφορ?? διεθν?ν προτ?πων (Η ΕΕ απαιτε? την ?νδειξη τη? προειδοποιητικ?? δ?λωση? ?Μπορε? να προκαλ?σει δι?ρροια?)

Ο ανταγωνισμ?? μεταξ? των υποκατ?στατων (ο π?λεμο? τιμ?ν τη? ανθεκτικ?? δεξτρ?νη? εντε?νεται)

Το Κινεζικ? Ινστιτο?το Επιστ?μη? και Τεχνολογ?α? Τροφ?μων προβλ?πει ?τι ?ω? το 2028, το μ?γεθο? τη? αγορ?? πολυγλυκ?ζη? στην Κ?να θα ξεπερ?σει τα 20 δισεκατομμ?ρια γιου?ν και το μερ?δι? τη? στον υποτομ?α των διαιτητικ?ν ιν?ν αναμ?νεται να φτ?σει το 45%.