Το HMB ε?ναι ?να? ενδι?μεσο? μεταβολ?τη? του ανθρ?πινου απαρα?τητου αμινοξ?ο? λευκ?νη? και το ανθρ?πινο σ?μα μπορε? να παρ?γει απ? μ?νο του μια μικρ? ποσ?τητα HMB. Σε μια κανονικ? διατροφ?, το ανθρ?πινο σ?μα παρ?γει περ?που 300 ?ω? 400 mg την ημ?ρα, εκ των οπο?ων το 90% προ?ρχεται απ? τον καταβολισμ? τη? λευκ?νη?. Το HMB μπορε? να χρησιμοποιηθε? για την προ?θηση τη? μυ?κ?? αν?πτυξη?, την εν?σχυση τη? ανοσ?α?, τη με?ωση των επιπ?δων χοληστερ?λη? και λιποπρωτε?νη? χαμηλ?? πυκν?τητα? στο σ?μα για τη με?ωση τη? εμφ?νιση? στεφανια?α? ν?σου και καρδιαγγειακ?ν παθ?σεων, αλλ? και για την εν?σχυση τη? ικαν?τητα? δ?σμευση? αζ?του του σ?ματο?, τη διατ?ρηση των επιπ?δων πρωτε?νη? στο σ?μα και την πρ?ληψη τη? μυ?κ?? αποσ?νθεση? σε κλιν?ρη? ? παρ?λυτου? ασθενε??. Τα τελευτα?α χρ?νια, επειδ? μπορε? να μει?σει τη βλ?βη του μυ?κο? ιστο? μετ? την ?σκηση, να επιδιορθ?σει τι? μυ?κ?? ?νε?, να αυξ?σει τη μυ?κ? δ?ναμη και να κ?ψει σωματικ? λ?πο?, ?χει γ?νει βασικ? συστατικ? σε προ??ντα αθλητικ?? διατροφ??. Επιπλ?ον, το HMB ?χει αποδειχθε? κλινικ? ?τι επιταχ?νει την επο?λωση των πληγ?ν και αναστ?λλει τη φλεγμον?. Μελ?τε? ?χουν δε?ξει ?τι το Ca HMB μπορε? να επιταχ?νει την πρωτε?νοσ?νθεση και να επιβραδ?νει την καταν?λωση πρωτε?νη?. Το Ca HMB σε συνδυασμ? με γλουταμ?νη και αργιν?νη μπορε? να βελτι?σει το αρνητικ? ισοζ?γιο αζ?του των ασθεν?ν και να πα?ξει θετικ? ρ?λο στην αν?ρρωση απ? τρα?μα και χειρουργικ? επ?μβαση.

Το 2011, το πρ?ην Υπουργε?ο Υγε?α? τη? Κ?να? ανακο?νωσε την ?γκριση του β-υδροξυ-β-μεθυλβουτυρικο? ασβεστ?ου (Ca HMB) ω? τροφ?? ν?α? πηγ??, τη χρ?ση τροφ?ν αθλητικ?? διατροφ??, ειδικ?? ιατρικ?? χρ?ση? τροφ??, η συνιστ?μενη ποσ?τητα ε?ναι ≤3 γραμμ?ρια/ημ?ρα. Το 2017, η Εθνικ? Επιτροπ? Υγε?α? και Οικογενειακο? Προγραμματισμο? ανακο?νωσε την επ?κταση του πεδ?ου εφαρμογ?? του Ca HMB απ? τι? δ?ο αρχικ?? εφαρμογ?? σε ενν?α και αν?θεσε σε τεχνολογικ? ιδρ?ματα αξιολ?γηση? κινδ?νου να πραγματοποι?σουν αξιολογ?σει? ασφ?λεια?. Η χρ?ση του Ca HMB επεκτ?θηκε για να συμπεριλ?βει ποτ?, γ?λα και γαλακτοκομικ? προ??ντα, προ??ντα κακ?ο, σοκολ?τα και προ??ντα σοκολ?τα?, καραμ?λε?, αρτοσκευ?σματα και ειδικ?? διαιτητικ?? τροφ?? και η συνιστ?μενη ποσ?τητα ?ταν ακ?μα ≤3 g/ημ?ρα, η οπο?α δεν υπερ?βαινε τη δ?ση των εθελοντ?ν τη? δοκιμ?? σε ανθρ?που?. Το Ca HMB αναγνωρ?στηκε ω? GRAS απ? τον Οργανισμ? Τροφ?μων και Φαρμ?κων των ΗΠΑ το 1995 και χρησιμοποιε?ται σε τρ?φιμα ιατρικ?? διατροφ?? και ειδικ?? δ?αιτε?. Τα τελευτα?α 20 χρ?νια, το Ca HMB ?χει χρησιμοποιηθε? ευρ?ω? σε γαλακτοκομικ? προ??ντα, προ??ντα σοκολ?τα?, ποτ?, ενεργειακ?? μπ?ρε? και ?λλα τρ?φιμα στην αγορ? των ΗΠΑ. Το Ca HMB ε?ναι μια πρ?τη ?λη τροφ?μων που επιτρ?πεται απ? του? ιαπωνικο?? κανονισμο??, η οπο?α μπορε? να προστεθε? σε πολλο?? τομε?? ?πω? συνηθισμ?να τρ?φιμα, τρ?φιμα αθλητικ?? διατροφ??, τρ?φιμα αδυνατ?σματο?, τρ?φιμα ομορφι?? κ.λπ. Μπορε? επ?ση? να χρησιμοποιηθε? ω? λειτουργικ? συστατικ? σε συμπληρ?ματα διατροφ?? ?πω? κ?ψουλε?, ταμπλ?τε?, στερε? ποτ?. Για του? κατασκευαστ?? και τα φαρμακε?α, το Ca HMB ε?ναι σ?μερα ?να απ? τα πιο δημοφιλ? συστατικ? υγε?α? στην ιαπωνικ? αγορ?.