Η μανν?ζη ε?ναι ?να? μονοσακχαρ?τη?, διαλυτ?? στο νερ?, ελαφρ?? διαλυτ?? στην αιθαν?λη. ?χρωμη ? λευκ? κρυσταλλικ? σκ?νη. Πα?ζει σημαντικ? ρ?λο στον ανθρ?πινο μεταβολισμ?, ιδια?τερα στη διαδικασ?α γλυκοζυλ?ωση? συγκεκριμ?νων πρωτε?ν?ν. Ε?ναι δ?σκολο για τη μανν?ζη να απορροφηθε? απ? το ανθρ?πινο σ?μα και θα απεκκριθε? απ? το ανθρ?πινο σ?μα αμ?σω? μετ? την κατ?ποση, κυρ?ω? μ?σω του μεταβολισμο? των νεφρ?ν, και ο συνολικ?? μεταβολικ?? κ?κλο? ε?ναι περ?που οκτ? ?ρε?. Η πρ?σληψη μανν?ζη? δεν προκαλε? α?ξηση του σακχ?ρου στο α?μα, επομ?νω? ε?ναι ?να? τ?πο? σακχ?ρου που μπορο?ν να φ?νε ορισμ?να ?τομα με διαβ?τη. Στη φ?ση, η μανν?ζη υπ?ρχει σε ελε?θερη κατ?σταση σε ορισμ?να φρο?τα, ?πω? τα κρ?νμπερι, τα μ?λα, τα πορτοκ?λια κ.λπ. Στο ανθρ?πινο σ?μα, η μανν?ζη καταν?μεται σε ?λου? του? ιστο?? και το α?μα, συμπεριλαμβανομ?νου του δ?ρματο?, των οργ?νων και των νε?ρων. Σε αυτο?? του? ιστο??, η μανν?ζη εμπλ?κεται στη σ?νθεση γλυκοπρωτε?ν?ν που ρυθμ?ζουν τη λειτουργ?α του αυτο?νοσου συστ?ματο?. Προηγο?μενε? κλινικ?? μελ?τε? ?χουν δε?ξει ?τι η μανν?ζη μπορε? να θεραπε?σει και να αποτρ?ψει λοιμ?ξει? του ουροποιητικο? συστ?ματο?, επομ?νω? ορισμ?να ξ?να προ??ντα υγε?α? με κ?ριο συστατικ? τη μανν?ζη χρησιμοποιο?νται για τη διατ?ρηση τη? υγε?α? του ουροποιητικο? συστ?ματο?. Η μαννιτ?λη ε?ναι μια αλκο?λη σακχ?ρου, συν?θω? αν?γεται απ? τη ζ?χαρη (μανν?ζη), ε?ναι ?να ισομερ?? τη? σορβιτ?λη?, διαλυτ? στο νερ?, λευκ? κρυσταλλικ? σκ?νη, ?χει γλυκι? γε?ση παρ?μοια με τη σακχαρ?ζη. Η μαννιτ?λη μπορε? να χρησιμοποιηθε? ?χι μ?νο ω? εξαιρετικ?? παρ?γοντα? σκελετο?, αλλ? και ω? προστατευτικ? λυοφιλοποιημ?νη? πρωτε?νη? σε ορισμ?νε? συνταγ??. Η προστατευτικ? δρ?ση τη? μαννιτ?λη? στην πρωτε?νη σχετ?ζεται με τη συγκ?ντρωση και τη μορφολογικ? τη? δομ?, και η συγκ?ντρωσ? τη? σχετ?ζεται μερικ?? φορ?? με τη μορφολογ?α των κρυστ?λλων. Γενικ? πιστε?εται ?τι η ?μορφη μαννιτ?λη ?χει τη λειτουργ?α τη? σταθεροπο?ηση? τη? πρωτε?νη? εν? η κρυσταλλωμ?νη μαννιτ?λη χ?νει την προστατευτικ? τη? λειτουργ?α. Οι συγκεντρ?σει? μαννιτ?λη? 1% ? λιγ?τερο εμποδ?ζουν τη συσσωμ?τωση πρωτε?νικ?ν φαρμ?κων μ?σω του σχηματισμο? ?μορφων δομ?ν, αλλ? οι υψηλ?? συγκεντρ?σει? μαννιτ?λη? τε?νουν να κρυσταλλ?νονται και να προ?γουν τη συσσ?ρευση πρωτε?νικ?ν φαρμ?κων. Για τι? περισσ?τερε? πρωτε?νε?, η διατ?ρηση στου? 4 ° C ε?ναι μ?νο βραχυπρ?θεσμη (περ?που 1 εβδομ?δα) μετ? την εκ ν?ου εναι?ρηση. Για μακροχρ?νια αποθ?κευση, συνιστ?ται η παρασκευ? αραιωτικ?ν (τα οπο?α πρ?πει να περι?χουν πρωτε?νε?-φορε??, ?πω? 0,1% BSA, 5% HSA ? 10% FBS) και στη συν?χεια να καταψυχθο?ν υποσυσκευασ?ε? στου? -20℃ ? -80℃. Ε?ναι σημαντικ? να αποφε?γεται η επαναλαμβαν?μενη κατ?ψυξη και απ?ψυξη, καθ?? κ?θε κατ?ψυξη και απ?ψυξη θα προκαλ?σει μερικ? αδρανοπο?ηση τη? πρωτε?νη?. Η τρεαλ?ζη και η μαννιτ?λη συν?θω? συμπληρ?νονται με 8% (μ?ζα κατ' ?γκο) ω? λυοφιλοποιημ?να προστατευτικ?. Η τρεαλ?ζη μπορε? προφαν?? να αποτρ?ψει τη δευτερογεν? αλλαγ? δομ?? τη? πρωτε?νη? και το τ?ντωμα και τη συσσ?ρευση τη? πρωτε?νη? κατ? τη λυοφιλοπο?ηση. Η μαννιτ?λη ε?ναι επ?ση? ?να ευρ?ω? χρησιμοποιο?μενο λυοφιλοποιημ?νο προστατευτικ? και πληρωτικ? που μπορε? να μει?σει τη συσσ?ρευση ορισμ?νων πρωτε?ν?ν μετ? τη λυοφιλοπο?ηση. Το πληρωτικ? μπορε? να παρ?χει την κατ?λληλη δομ? για το λυοφιλοποιημ?νο κ?ικ, να συμβ?λει στο σωστ? σχ?μα του λυοφιλοποιημ?νου τεμαχ?ου κ?ικ και να σχηματ?σει τη δομ? των π?ρων. Το πορ?δε? ε?ναι απαρα?τητη προ?π?θεση για την εξ?χνωση του παγωμ?νου νερο? και οι μεγαλ?τεροι π?ροι μπορο?ν να εξαχνωθο?ν πιο γρ?γορα, ?τσι ?στε να μειωθε? ο κ?ριο? χρ?νο? στεγν?ματο?. Η προσθ?κη πληρωτικ?ν επιτρ?πει μικρ?τερο χρ?νο πρωτογενο?? στεγν?ματο? (θερμοκρασ?α προ??ντο? Tp?Tg' ? Tc) και μπορε? να χρησιμοποιηθε? ω? τρ?πο? βελτιστοπο?ηση? τη? διαδικασ?α? βιοφαρμακευτικ?? λυοφιλοπο?ηση?. Συν?θω? η αναλογ?α σταθεροποιητ? προ? πληρωτικ? πρ?πει να ε?ναι τουλ?χιστον 1:2 για να παρ?χει την απαρα?τητη κρυστ?λλωση του πληρωτικο?. Το προκ?πτον πλ?γμα παρ?χει μηχανικ? υποστ?ριξη για τα εξαρτ?ματα στην ?μορφη κατ?στασ? του?. Π?νω απ? το Tg', η ?μορφη κατ?σταση που σχηματ?ζεται απ? το σ?στημα προετοιμασ?α? δεν ε?ναι αρκετ? ?καμπτη για να υποστηρ?ξει το δικ? τη? β?ρο? και θα καταρρε?σει π?νω στο κρυσταλλικ? δ?κτυο. Χ?ρη στη μηχανικ? υποστ?ριξη, η κατ?ρρευση μπορε? να αποφευχθε? παρ? τι? θερμοκρασ?ε? στεγν?ματο? υψηλ?τερε? απ? Tg' (? ακ?μα και Tc). Σε σκευ?σματα με συγκεντρ?σει? πρωτε?νη?