Η ?ρευνα δε?χνει ?τι η καταν?λωση περισσ?τερων φυτικ?ν πρωτε?ν?ν συμβ?λλει στην παρ?ταση τη? ζω??, ?σο υψηλ?τερη ε?ναι η πρ?σληψη φυτικ?? πρωτε?νη?, τ?σο πιο αργ? ε?ναι η βιολογικ? γ?ρανση και η αντικατ?σταση τη? ζωικ?? πρωτε?νη? με ορισμ?νε? φυτικ?? πρωτε?νε? σχετ?ζεται επ?ση? με την καθυστ?ρηση τη? γ?ρανση?.

Επιπλ?ον, η συσχ?τιση μεταξ? των φυτικ?ν πρωτε?ν?ν και τη? βιολογικ?? γ?ρανση? μεσολαβε?ται εν μ?ρει απ? τα GGT, ALT και AST ορο?.

Για τη μελ?τη, οι ερευνητ?? αν?λυσαν 79.294 συμμετ?χοντε? στη β?ση δεδομ?νων UK Biobank, μ?ση ηλικ?α 56 ετ?ν, 47% ?νδρε?, συν?λεξαν διατροφικ?? πληροφορ?ε? μ?σω ερωτηματολογ?ων και αξιολ?γησαν την πρ?σληψη φυτικ?ν πρωτε?ν?ν και ζωικ?ν πρωτε?ν?ν και αν?λυσαν τη σχ?ση μεταξ? τη? πρ?σληψη? φυτικ?ν και ζωικ?ν πρωτε?ν?ν με τη βιολογικ? γ?ρανση.

Τα αποτελ?σματα ?δειξαν ?τι η υψηλ?τερη πρ?σληψη φυτικ?? πρωτε?νη? συσχετ?στηκε αρνητικ? με τα HKDM-BA, HPA και HAL και θετικ? συσχετ?στηκε με το LTL.

Συγκεκριμ?να, ?σοι ε?χαν την υψηλ?τερη πρ?σληψη φυτικ?? πρωτε?νη? συσχετ?στηκαν με 17%, 14%, 10% χαμηλ?τερε? πιθαν?τητε? HKDM-BA, HPA, HAL και 6% υψηλ?τερε? πιθαν?τητε? LTL σε σ?γκριση με εκε?νου? με τη χαμηλ?τερη πρ?σληψη φυτικ?? πρωτε?νη?.

Συμπτωματικ?, τον Ιανου?ριο του 2024, Ερευνητ?? στο Κ?ντρο ?ρευνα? για τη Γ?ρανση Ανθρ?πινη? Διατροφ?? του Υπουργε?ου Γεωργ?α? των ΗΠΑ, στο Πανεπιστ?μιο του Χ?ρβαρντ, δημοσ?ευσαν ?να ?ρθρο στο American Journal of Clinical Nutrition με τ?τλο ?Διαιτητικ? πρ?σληψη πρωτε?ν?ν στη μ?ση ηλικ?α σε σχ?ση με αποτελ?σματα υγιο?? γ?ρανση?.

Η μελ?τη ?δειξε ?τι η πρ?σληψη φυτικ?? πρωτε?νη? συσχετ?στηκε με μεγαλ?τερη υγιειν? ζω?, με εκε?νου? που ?τρωγαν περισσ?τερε? φυτικ?? πρωτε?νε? στη μ?ση ηλικ?α να ?χουν 46% περισσ?τερε? πιθαν?τητε? να ζ?σουν μια μακρ? και υγι? ζω? αργ?τερα απ? εκε?νου? που ?τρωγαν λιγ?τερη και μια α?ξηση κατ? 10 γραμμ?ρια φυτικ?? πρωτε?νη? την ημ?ρα συσχετ?στηκε με 35% αυξημ?νε? πιθαν?τητε? να ζ?σουν μια μακρ? και υγι? ζω?.

?