Το ριβοφλαβ?νη 5 φωσφορικ? ν?τριο ονομ?ζεται επ?ση? βιταμ?νη Β2, ελαφρ?? διαλυτ? στο νερ?, θ?ρμανση σε ουδ?τερο ? ?ξινο δι?λυμα ε?ναι σταθερ?. Για τα κ?τρινα ?νζυμα στο τμ?μα του σ?ματο? τη? προσθετικ?? ομ?δα? (τα κ?τρινα ?νζυμα πα?ζουν ρ?λο υδρογ?νου στη βιολογικ? με?ωση τη? οξε?δωση?), ?ταν η ?λλειψη, θα επηρε?σει τη βιολογικ? οξε?δωση του σ?ματο? και θα κ?νει τη μεταβολικ? διαταραχ?. Οι βλ?βε? του που χαρακτηρ?ζονται απ? φλεγμον? του στ?ματο?, των ματι?ν και τη? περιοχ?? των γεννητικ?ν οργ?νων, ?πω? ανεπ?ρκεια, χειλ?τιδα, γλωσσ?τιδα, επιπεφυκ?τιδα και φλογιστικ? του οσχ?ου κ.λπ., οπ?τε το προ??ν μπορε? να χρησιμοποιηθε? στην πρ?ληψη και τον ?λεγχο τη? ν?σου. Η αποθ?κευση τη? βιταμ?νη? Β2 ε?ναι πολ? περιορισμ?νη, επομ?νω? κ?θε μ?ρα παρ?χεται απ? τη διατροφ?.