0102030405
Konjac Gum-malalta varmoenergio, malalta proteino kaj alta dieta fibro
Enkonduko
Konjac estas planto trovita en ?inio, Japanio kaj Indonezio. Konjac estas plejparte kunmetita de glukomanano enhavita en bulboj. ?i estas speco de man?a?o kun malalta varmoenergio, malalta proteino kaj alta dieta fibro. ?i anka? havas multajn fizikajn kaj kemiajn trajtojn kiel akvosolvebla, diki?o, stabiligo, suspendo, ?elo, filmoformado, ktp. Tial ?i estas natura sana man?a?o kaj ideala man?aldona?o. Glucomannan estas fibreca substanco tradicie uzata en man?a?oj, sed nun ?i estas uzata kiel alia maniero perdi pezon. Krome, konjac-ekstrakto anka? alportas aliajn avanta?ojn al aliaj partoj de la korpo.
priskribo2
Apliko & Funkcio
Konjac estas vaste uzata kiel man?a?o kaj man?aldona?o:
Kiel densigilo kaj stabiligilo, ?i povas esti aldonita al ?eleo, marmelado, fruktosuko, legoma suko, glacia?o, glacia?o kaj aliaj malvarmaj trinka?oj, solidaj trinka?oj, spica pulvoro kaj supopulvoro;
Kiel ligilo, ?i povas esti aldonita al nudeloj, riznudeloj, muelita viando, viandbuloj, ?inkokolbaso, pano kaj kuka?oj por plifortigi la muskolojn kaj konservi ilin fre?aj;
Kiel geliga agento, ?i povas esti aldonita al diversaj fudge, kraft-sukero kaj kristala sukero, kaj anka? povas esti uzata por fari bionajn man?a?ojn.
Specifo de produkto
| Ero | Unuo | Normo | ? | |
| 1 | Aspekto | - | Blanka pulvoro Senodora | |
| 2 | Partiklograndeco | % | (≥120 Ma?o) 90% | |
| 3 | Viskozeco | mPa?s | ≥25000 | |
| 4 | Humida enhavo | % | ≤10 | |
| 5 | Feli?aj glukomantoj | % | ≥90 | |
| 6 | pH | - | 5.0-7.0 | |
| 7 | Cindro | % | ≤3.0 | |
| 8 | Pb | mg/kg | ≤0,8 | |
| 9 | Kiel | mg/kg | ≤3.0 | |
| 10 | SO2 | g/kg | ≤0,9 | |
| 11 | Totala telerkalkulo | cfu/g | ≤5000 | |
| 12 | ?imo&gisto | cfu/g | ≤50 | |
| 13 | E.coli | MPN/g | Ne detektita | |
| Kondi?oj pri viskozeco: 1% solvo, konstanta 30oC-temperaturo, rotacia viskometro BROOKF IELD (RVDV-II+P), No.7rotor, 12ruloj/min. | ||||