Modifita Terpoma Amelo povas esti uzata kiel dikigilo, stabiligilo kaj koagulilo. Kompare kun indi?ena amelo, ?i tiu produkto havas pli malaltan gelatinigtemperaturon, pli mallongajn pastajn fadenojn kaj pli malfortan retrogradi?on. La maljuni?a tendenco estas evidente reduktita, la malalta temperatura stokado kaj frostig-degelo stabileco estas plibonigita, la stokado estas stabila, kaj ?i povas rezisti varmegon, acidon kaj tondforton. La produkto estas amelo-deriva?o farita el altkvalita man?ebla amelo per duobla kunmetita modifa procezo. La produkto havas bonan kontra?-maljuni?antan rendimenton kaj fortan akvan retenon. Post frosti?ado a? degelo, ?i konservas la originalan travideblecon, brilon kaj fre?econ de la man?a?o. ?i donas al la man?a?o fortan kontra?frostigan kaj frostig-degelon. Post kuirado, ?i povas konservi la originalan guston, la organizo estas unuforma kaj fajna, la strukturo estas stre?a, kaj elasta, la tran?ita surfaco estas glata, fre?a kaj bongusta, kaj ?i povas multe plilongigi la breton de la rapide frostita man?a?o. redukti la krakan indicon de man?a?o kaj plibonigi la rendimenton de man?a?o.