Sukroza acetato izobutirata esteroj (kiel SAIB90, SAIB80), kiel man?emulsiiloj kaj pezo-potencigantoj, konformas al internaciaj normoj kiel JECFA, FCC, CAC, ktp. La acida valoro (≤ 0.2 mgKOH/g) kaj peza metala resta?o (≤ 5ppm) estas strikte kontrolitaj ene de sekuraj limoj.
?ia kemia strukturo (sakaroza diacetato heksaizobutirato) estis kontrolita per infraru?a spektroskopio, kaj ?ia kongruo kun similaj produktoj en Usono atingis 99,47%, certigante procezan stabilecon.