0102030405
Acetata izobutirata sakaroza estero kiel malklarigilo por senalkoholaj trinka?oj
2025-06-06
La kerna funkcio de sakaroza izobutirata acetato (SAIB) kiel malklarigilo en senalkoholaj trinka?oj estas reguligi la stabilecon kaj sensan funkciadon de la trinka?o per ?iaj fizikaj ecoj. La specifa mekanismo estas jena:
1. Kontra?tavoli?o kaj stabila neklareco
- Subpremante la 'median fenomenon':Malhelpu la formi?on de cirkla apartiga tavolo sur la surfaco de la trinka?o por konservi ?eneralan homogenecon.
- Malhelpi la precipita?on de emulsio:Evitu la formi?on de blankaj flokulaj substancoj sur la surfaco de oleo kaj konservu longtempe stabilan nuban aspekton.
2. Denseca al?ustiga funkcio
- Plibonigita olea fazo:?ia denseco (1,146 g/mL) estas pli alta ol tiu de plej multaj oleoj kaj grasoj. Per al?ustigo de la denseco de la olea fazo por esti simila al tiu de akvo, oni povas malhelpi tavoli?on ka?zitan de densecaj diferencoj.
- Suspendaj partikloj:Helpaj pigmentoj kaj gustpartikloj estas egale suspenditaj, plibonigante vidan neklarecon.
3. Plibonigita neklareca efiko
- Optikaj karakteriza?oj:?i estas miksebla kun esenca oleo por formi fajnajn emulsiajn gutetojn, kaj la disigita lumo produktas naturan malklaran aspekton (similan al la teksturo de fre?a suko).
- Disigitaj pigmentoj:Plibonigu la disperseblecon kaj stabilecon de pigmentoj en la sistemo, evitante precipita?on.