La industria produktado de eritritolo ?efe uzas mikroban fermentadmetodon, anstata? rektan ekstraktadon el naturaj plantoj. Tio estas ?ar eritritolo havas malaltan enhavon en naturo, kaj rekta ekstraktado estas multekosta kaj malefika. Jen la kernaj procezoj kaj teknikaj punktoj por industria produktado de eritritolo:

?efa produktadmetodo: Mikroba fermentadmetodo
Selektado de bakteriaj trostre?oj

Kernaj trostre?oj: Alt-produktanta eritritola gisto (kiel ekzemple Moniliella pollinis, Yarrowia lipolytica) a? ?imo (kiel ekzemple Trichosporonoides megachiliensis).
Genteknika optimumigo: Moderna teknologio plibonigas la konvertan indicon de sukero-alkoholo kaj altan osmozan premoreziston de bakteriaj trostre?oj per genetika modifo.
Krudmateriala prilaborado

Karbonfonto: Uzu glukozan a? sakarozan solva?on (kun koncentri?o ?is 30-35%, kreante altan osmozan medion por anta?enigi eritritolan sintezon).
Anta?traktado: Malmultekostaj krudmaterialoj kiel maizamelo devas esti konvertitaj en glukozon per enzima hidrolizo (α-amilazo+amilazo).
Fermentadprocezo

Oksigen-kontrolita fermentado: Faru profundan aerumadfermentadon en grandaj fermenta?ujoj, strikte kontrolu pH (5.0-6.0), temperaturon (28-34 ℃), kaj nivelon de dissolvita oksigeno.
Indukto de alta osmoza premo: Sub alta glukozokoncentri?o, mikroorganismoj konvertas iom da glukozo en eritritolon por ekvilibrigi la ?elan osmozan premon.
?losilaj pa?oj por apartigo kaj purigo

Teknikaj detaloj pri pa?oj
Steriliga filtrado, mikrofiltrado a? centrifugado por forigi bakteriajn ?elojn kaj grandajn molekulajn malpura?ojn
Senkolorigado, sensaligo, aktivigita karbono adsorbas pigmentojn, jona inter?an?a rezino forigas neorganikajn salojn
Koncentrita kristali?o per vakua vapori?o, koncentri?o ?is supersaturi?o → malvarmiga kristali?o (kontrolante la aldonon de semoj kaj la malvarmigan rapidecon)
Centrifuga sekigado, centrifuga apartigo de kristaloj → fluidigita litsekigado por akiri blankajn kristalojn kun pureco pli granda ol 99.5%
Natura ?eesto kaj minimuma skala ekstraktado (neindustria)
Kvankam industria produktado dependas de fermentado, eritritolo nature ekzistas en:

Fruktoj: vinberoj, piroj, akvomelono (enhavo ?irka? 0,005-0,1%)
Fermentitaj man?a?oj: sojsa?co, sakeo
Eksperimenta metodo de ekstrakto (nur por sciencaj esplorceloj):
niksino
Kopii Kodon
grafeo LR
A [Specimena Muelado] -->B [Varmakva Ekstraktado]
B -->C [Etanolprecipitaj polisakaridoj]
C -->D [jona inter?an?a kromatografio purigo]
D -->E [HPLC-apartigo de eritritolo]
Malavanta?oj: Ekstreme malalta rendimento (Komparaj avanta?oj kun alia sukeralkoholproduktado
Karakteriza eritritolo ksilitolo/sorbitolo
Fermentadsubstrato glukozo/sakarozo hemiceluloza hidroliza?o (ksilozo)
Malfacileco de kristali?o: Facile kristaligebla (solvebleco de 37g/100g je 25 ℃). Sorbitolo devas kristali?i malrapide por eviti kunbuli?on.
Metabola vojo: La homa korpo ne metaboligas (Teknologia progreso
Rubutiligo: Provo anstata?igi rafinitan glukozon per lignoceluloza hidroliza?o por redukti la kostojn de krudmaterialoj je pli ol 30%.
Kontinua fermentado: La nova membrana bioreaktoro atingas kontinuan produktadon, mallongigante la fermentadciklon al 48 horoj.
Verda kristali?o: Ultrasona kristali?a teknologio plibonigas kristalan purecon (>99.9%) kaj reduktas energikonsumon.
Konkludo
La "ekstraktado" de eritritolo fakte rilatas al la industria fermentada apartigprocezo, kaj natura ekstraktado havas nur teorian signifon. Moderna teknologio uzas genetike modifitajn trostre?ojn, altkoncentri?an fermentadon kaj plurajn rafinadajn teknikojn por atingi malaltkostan produktadon de milionoj da tunoj jare, kontentigante la postulon pri nutra?oj sen sukero. Se specifaj procezparametroj a? informoj pri patentoj de trostre?oj estas bezonataj, plia literatura subteno povas esti provizita.