Naturaj fontoj de vitamino C
1. Frukta kategorio
Citrusfruktoj
?
Oran?oj, pampelmusoj, citronoj kaj aliaj citrusfruktoj estas klasikaj fontoj de vitamino C, kun proksimume 30-60 miligramoj da vitamino C por 100 gramoj da fruktopulpo.
La enhavo de vitamino C en grapfrukto estas ekvivalenta al tiu en oran?oj kaj estas ofte uzata por ?iutaga man?suplementado.
Beraj fruktoj
Fragoj: ?iu 100 gramoj enhavas ?irka? 47 miligramojn da vitamino C, kiu havas kaj antioksidajn kaj kontra?inflamatoriajn efikojn.
Kivio: konata kiel la "re?o de vitamino C", kun enhavo de pli ol 60 miligramoj por 100 gramoj, signife pli alta ol plej multaj fruktoj.
Mirteloj: Ri?aj je vitamino C kaj antocianinoj, ili estas altkvalita elekto por antioksidaj kombina?oj.
Tropikaj kaj Specialaj Fruktoj
?
Papajo: ?i enhavas ?irka? 80 miligramojn da vitamino C po 100 gramoj, kaj anka? estas ri?a je vitamino A kaj fibro.
Mango kaj ananaso: Tropikaj fruktoj havas altan enhavon de vitamino C kaj ta?gas por somera suplementado.
2. Legomoj
Verdaj folioj kaj kruciferaj legomoj
?
Verda pipro (kakio-pipro): ?i havas ekstreme altan enhavon de vitamino C, atingante 70-144 miligramojn por 100 gramoj, igante ?in la "?ampiono" inter legomoj.
Brokolo kaj spinaco: ?iu 100g enhavas respektive ?irka? 51mg kaj 30mg da vitamino C, ta?gaj por fritado a? malvarma miksado.
Radikoj kaj Solanacoj
?
Tomatoj: Inter fruktoj kaj legomoj, ili enhavas ?irka? 20 miligramojn da vitamino C po 100 gramoj kaj estas vaste uzataj en salatoj a? kuirado.
Batatoj kaj kukurboj: Radikaj legomoj havas altan enhavon de vitamino C kaj anka? enhavas man?fibrojn.
Sova?aj kaj specialaj legomoj
?
Leontodaj folioj: Unu el la plej bonaj sova?aj legomoj printempe, enhavanta ?irka? 47 miligramojn da vitamino C po 100 gramoj, pli multe ol plej oftaj legomoj.
?ilio: Kaj ru?a ?ilio kaj verda pipro estas altaj fontoj de vitamino C, kiu povas plibonigi la guston de pladoj.
3. Aliaj fontoj
Bestobazitaj nutra?oj: Besta hepato (kiel kokina hepato, porka hepato) kaj lakta?oj enhavas malgrandan kvanton da vitamino C, sed ne estas la ?efa fonto.
Prilaboritaj produktoj: Naturaj fruktosukoj (kiel oran?a suko), tomata sa?co kaj aliaj prilaboritaj man?a?oj povas provizi iom da vitamino C, sed fre?aj ingrediencoj estas pli bonaj.