Eritritol, dol?a molekulo de natura origino, estis origine trovita en diversaj fruktoj kaj legomoj, kiel piroj kaj akvomelonoj. Kiel kvarkarbona sukeralkoholo, ?i elstaras en la kampo de sana sukeranstata?a?o pro sia unika kemia strukturo kaj fiziologia funkcio. Male al tradicia sakarozo, la molekula strukturo de eritritolo igas ?in ekstreme stabila kaj tolerema, kapabla konservi ?ian dol?econ kaj fizikajn ecojn sub diversaj kondi?oj de nutra?oj.

avanta?on

1, nulo kalorioj kaj sanga sukero amika: eritritol provizas preska? neniujn kaloriojn (nur proksimume unu dekonon de sakarozo), kaj ne estas disrompita de homaj enzimoj, ne ka?zos sangan sukeron fluktuoj kaj insulinniveloj, estas ideala dol?a anstata?a?o por diabetuloj kaj dieters.

2, dentoprotekto kaj kariopreventado: eritritol ne estos fermentita de bu?aj bakterioj por produkti acidajn substancojn, helpas redukti la formadon de denta plako, redukti la riskon de denta kario, protekti dentan sanon.

3, alta toleremo kaj digesta amika: eritritolo estas unu el la plej alta toleremo sukeralkoholoj en la homa korpo, la plej granda parto de ?i estas sekreciita kun urino post ingesta?o, malgranda kvanto de ?i en la dupunkton ne estas facile ka?zi diareon a? abdomenan distension kaj aliajn dispeptikajn simptomojn, ta?gajn por diversaj fizikaj homoj por man?i.

4, lar?a apliko kaj stabileco: eritritol ?e alta temperaturo, lar?a gamo de pH estas stabila, ne okazos Maillard-reago kaj malkoloro, ta?ga por diversaj man?a?oj prilaborado de medio, kiel trinka?oj, bakitaj varoj, lakta?oj, ktp., por konservi la originalan guston kaj guston de man?a?o.

5, Eblaj sanaj avanta?oj: Krom la supraj rektaj avanta?oj, eritritolo anka? montras eblajn sanajn avanta?ojn kiel antioksidan kaj vaskulan funkcion plibonigon, kio helpas konservi bonan sanon kaj redukti la riskon de kronikaj malsanoj [2]. ?i tiuj avanta?oj faras eritritolon tre favorata en la sanman?a merkato.

Apliki

1, aldono de man?a?o: eritritol estas vaste uzata en diversaj man?a?oj, kiel sen sukero-kuka?oj, sanaj man?etoj, ktp. ?i povas anstata?igi tradiciajn sukerojn, havigante dol?econ al man?a?oj dum redukto de kalorioj kaj glicemia ?ar?o.

2, trinka?a sektoro: En la trinka?a industrio, eritritol anka? estas populara dol?igilo. ?i povas esti uzata por fari malalt-sukeran sukon, tetrinka?ojn, sportajn trinka?ojn ktp., por kontentigi la bezonojn de konsumantoj pri sanaj trinka?oj.

3, kontra?-kario, protektas bu?an sanon: eritritolo estas utila por bu?a sano, eritritolo ne estos metaboligita de bu?aj bakterioj, kaj havas inhibician efikon sur streptokoko, studoj montris, ke eritritolo povas redukti la produktadon de denta plako, kaj povas malhelpi dentkaduki?on. Multaj bombonoj kaj infanaj lekbomboj uzas eritritolon kiel dol?an fonton.

4, drogoj, sanproduktoj industrio: Pro ?ia alta sekureco kaj bona gusto, eritritol anka? estas uzata en iuj drogoj kaj sanaj produktoj, kiel bu?a likva?o, lozan?oj ktp. ?i povas plibonigi la guston de drogoj kaj plibonigi paciencan plenumadon.

5, kosmetika?oj: En la kampo de kosmetika?oj, eritritol ?efe ludas rolon en humidigado kaj higroskopa. ?i penetras en la ha?ton kaj instigas la supran tavolon de la ha?to reteni la humidon, kiun ?i devus, farante la ?minkon pli natura. Samtempe, eritritol anka? havas certan antioksidan efikon, helpante protekti la ha?ton de la ekstera medio.

6, aliaj areoj: eritritol anka? povas esti uzata kiel konservativo por plilongigi la bretujon de man?a?o. En la produktado de marmeladoj, lakta?oj, sojsa?co kaj aliaj kondimentoj, la aldono de erititolo helpas malhelpi la kreskon de mikroorganismoj, tiel plilongigante la bretda?ron de la produkto.