SAIB (sakroza acetato izobutirato), kiu estas altpura substanco

Sakarozaj esteroj de likvaj grasacidoj. Pura SAIB estas tre viskoza travidebla likva?o kun malpeza kromateco. SAIB uzas man?kvalitan sakarozon kaj acetacidon

La deriva?o de sukero produktita per esteri?o de anhidrido kaj izobutira anhidrido estas miksa?o de esteroj en ?iuj eblaj ligaj formoj.

La rilatumo de acetatgrupo al izobutiratgrupo estas proksimume 2:6, tial ?i anka? estas konata kiel sakarozoheksaizobutiratdiacetato. Acetacido izobutirato sakarozo

Esteroj havas bonan emulsigon, disvastigeblecon kaj gluemon, kaj estas vaste uzataj en industriaj sektoroj kiel man?a?o, papero kaj ?iutagaj kemiaj industrioj.

SAIB estas viskoza likva?o kun malalta koloro (malpli ol 1, la koloro de Gardner), sen gusto, sen odoro kaj bona termika stabileco.

Korpo. Pro ?ia alta specifa pezo, ne?trala odoro, gusto, koloro kaj karakteriza?oj de esti facile solvebla en oleoesenco

Pli ol 70 landoj en la mondo uzas ?in kiel plifortigilon de man?ebla esenco en man?aldona?oj. Povas esti aldonita al citrusaj trinka?oj kaj

En aliaj malklaraj trinka?oj, kiuj postulas emulsigan stabilecon.

SAIB estas ?enerale uzata kiel nutra?esencaj helpmaterialoj, kiel stabiligilo, plifortiga pezo: malklara agento por senalkoholaj trinka?oj, kiuj povas malhelpi la "cikligon" de trinka?oj.

La fenomeno de emulsia precipita?o kaj disi?o

SAIB havas lipidajn similajn trajtojn kaj povas esti uzata por reguligi la densecon de la oleofazo. SAIB povas esti uzata kiel plifortiga pezo kaj stabiligilo

?i ta?gas por emulsigi esencon.

SAIB havas malaltan sekan volatilecon, ne estas facile hidrolizita a? malkolorigita, kaj estas netoksa. Sekve, ?i estas uzata kiel denseca reguligilo a? peza reguligilo en karbonigitaj kaj nekarbonataj trinka?oj

?i estas uzata dum multaj jaroj. Pro la ne?trala gusto de SAIB, ?i ne influas la guston de la trinka?o.

SAIB anka? havas bonan oksigenadstabilecon kaj malaltan varmogeneradon

La valoro estas 400 kalorioj por 100 gramoj.