Roquette, la tutmonda gvidanto en plantbazitaj ingrediencoj, anoncis partnerecan interkonsenton kun la usona sukerfirmao Bonumose por disvolvi kaj skaligi tagozon, sanan naturan dol?igilon.

La? la gazetara komuniko, la kunlaboro kombinas la vastan sperton de Roquette en la produktado de amelo kaj amel-bazitaj dol?igiloj kun la pintnivela enzima teknologio de Bonumose, kaj plifortigas la laboron de Roquette en novigaj sukeradministradaj solvoj per utiligado de la fortoj de amba? kompanioj por pliigi la produktadkapaciton de Tagose je granda skalo.

Anne Hirsch, estro de sukeradministrado ?e Roquette, diris: "Ni rekonas la potencialon de la noviga enzimteknologio de Bonumose, kiu ebligas la produktadon de altpureca tagg-sukero. Nia sperto pri grandskala produktado de ameldol?igiloj povas signife plibonigi la prilaboran efikecon post enzima konverto, kaj ?i tiu kunlaboro konformas al nia longperspektiva vizio por da?ripova produktado kaj por kontentigi la kreskantan tutmondan postulon je dol?igiloj."

Unu el la partneroj estas Roquette, familiposedata kompanio bazita en Francio, fondita en 1933 kaj tutmonda gvidanto en la industrioj de modifita amelo, amelosukero kaj funkcia sukero, kun operacioj en pli ol 100 landoj. La kompanio anka? estas pioniro en plantbazita proteino, kaj en 2021 Roquette malfermas la plej grandan fabrikon de pizproteino en la mondo.