1、 Konformeco kaj Sekurecaj Normoj

Internacia atestado

Sukroza acetato izobutirata esteroj (kiel SAIB90, SAIB80), kiel man?emulsiiloj kaj pezo-potencigantoj, konformas al internaciaj normoj kiel JECFA, FCC, CAC, ktp. La acida valoro (≤ 0.2 mgKOH/g) kaj peza metala resta?o (≤ 5ppm) estas strikte kontrolitaj ene de sekuraj limoj.

?ia kemia strukturo (sakaroza diacetato heksaizobutirato) estis kontrolita per infraru?a spektroskopio, kaj ?ia kongruo kun similaj produktoj en Usono atingis 99,47%, certigante procezan stabilecon.

Kvankam la nova versio de la ?ina nacia normo por man?aldona?oj (GB 2760-2025) ne rekte limigas la substancon, la strikta kontrolo de similaj aldona?oj (kiel ekzemple natria dehidroacetato) reflektas la pli striktan sekurecan revizion de kontra?-korodaj kaj emulsiga ingrediencoj.

2、 Eblaj riskoj kaj uzado-limigoj

Dozo-dependaj efikoj

Ene de la konforma doza gamo (kiel ekzemple 0,04-0,5 g/kg kutime uzata en trinka?oj), sakarosa acetato izobutirato havas neniun signifan toksecon a? sandan?erojn, kaj ?ia malalta kaloria enhavo (400 kalorioj/100g) ta?gas por sanaj man?bezonoj.

Se ?i estas troa uzata, ?i povas pliigi metabolan ?ar?on pro altgrasaj trajtoj, konduki al longda?ra troa konsumado a? energia troo, nerekte ka?zante obezecon a? rilatajn metabolajn malsanojn.

Problemoj pri Alergio kaj Toleremo

Iuj homoj povas esti sentemaj al esteraj aldona?oj kaj spertas digestan malkomforton (kiel ?velado, diareo) a? alergiajn reagojn (kiel erupcion), kiuj devus esti memorigitaj al konsumantoj per etikedetikedo.

3、 Aplikaj scenaroj kaj riska kontrolo

Trinka?a industrio

Kiel emulsiga stabiligilo por citrusaj trinka?oj, ?i malhelpas esencan oleon tavoligante ?ustigante densecon kaj viskozecon, certigante produktan unuformecon, sed evitante kongruajn konfliktojn kun aliaj aldona?oj kiel artefaritaj dol?igiloj.

Pretigo de man?a?oj

Se uzata kiel konserva?o en viando kaj lakta?oj, necesas strikte sekvi la procezajn parametrojn por eviti la produktadon de kromproduktoj pro estera putri?o ka?zita de alta temperaturo a? acidaj kaj alkalaj medioj.

Resumo: Sakarosa acetato izobutirato havas neniun signifan negativan efikon al man?a?sekureco sub konforma uzo, sed eblaj riskoj devas esti reduktitaj per preciza dozokontrolo, proceza optimumigo kaj alergia etikedado.