Jen detala kompara analizo de la avanta?oj de eritritolo kaj aspartamo, uzante klaran tekston por klarigi la kernajn diferencojn inter la du sukeranstata?a?oj:

1. Diferencoj en kernaj karakteriza?oj
Fonto kaj naturo

Eritritolo: natura sukeralkoholo (farita per mikroba fermentado de maiza/tritika amelo), klasifikita kiel natura dol?igilo.
Aspartamo: artefarite sintezita dol?igilo (sintezita el fenilalanino kaj asparta acido), sen naturaj fontoj.
Sekureco kaj Konflikto

Eritritolo:
? Avanta?oj: Rekonita kiel sekura de tutmondaj reguligaj agentejoj (FDA, EFSA, ktp.) kaj libera de kancerigaj polemikoj.
?? Atentu: La studo de 2023 sugestas, ke altaj dozoj povus prezenti eblan trombozan riskon por individuoj kun alta kardiovaskula risko (ka?zeco ne konfirmita).
Aspartamo:
?? Konflikto: En 2023, ?i estis klasifikita kiel ebla kancerogena?o de Grupo 2B fare de IARC, filio de Monda Organiza?o pri Sano (MOS) (samkiel po?telefona radiado), sed ?i ankora? estas konsiderata sekura ene de la ADI-limo.
?? Tabuo: Pacientoj kun fenilketonurio (PKU) ne uzu (inkluzive de fenilalanino).
2. Sano kaj Metabolaj Efikoj
Dimensieco eritritola aspartamo
Kalorioj 0,24 kcal/g (nekonsiderindaj) 4 kcal/g (sed la uzata kvanto estas minimuma, fakte proksima al 0 kalorioj)
Glicemia indekso (GI) 0 (neniu levita sangosukero) 0 (neniu levita sangosukero)
Troa digestiga toleremo povas ka?zi ?veladon/diareon (pli bona toleremo ol aliaj polioloj) sen digestigaj kromefikoj
Metabola vojo: sorbado en la maldika intesto → sekrecio en urino (90% ne metaboligita), malkomponita en fenilalaninon/aspartan acidon en la korpo (postulante hepatan prilaboradon)
3. Komparo de uzanto-sperto
Dol?eco kaj Gusto

Eritritolo:
Dol?eco ≈ 60-70% de sakarozo, refre?iga gusto (endoterma efiko), kaj postgusto proksima al sakarozo.
Avanta?oj: Ta?ga por bakado, provizante teksturon kaj volumenon (1:1 anstata?a?o por sakarozo).
Aspartamo:
Dol?eco ≈ 200-oble pli alta ol sakarozo, alt-intenseca dol?eco.
Malavanta?oj: Iomete amara/metala postgusto, malstabila je altaj temperaturoj (>150 ℃) (ne ta?gas por bakado).
Aplikaj scenaroj

Eritritolo: baka?oj, ?okolado, trinka?oj, ma?gumo.
Aspartamo: malvarmaj trinka?oj, sendol?a kolao, jogurto, malaltkaloriaj man?etoj (evitu varmigon).
4. Aplikebleco al specialaj populacioj
Homamasa eritritola aspartamo
Pacientoj kun diabeto ? Sekura (sen sukero) ? Sekura (sen sukero)
Pacientoj kun kardiovaskula malsano ?? Atentu (Risko de Disputo) ? Neniu rekte rilata raporto
Fenilketonurio (PKU) ? sekura ?? Absolute malpermesita
Infanoj/Gravedulinoj ? Modera sekureco ? Limigita sekureco (sed kontestata)
5. Resumo de Ampleksaj Avanta?oj
Pli bona scenaro por eritritolo:
Ser?ante naturajn ingrediencojn: naturaj fermentitaj produktoj sen artefaritaj sintezaj etikedoj.
Bakado je alta temperaturo estas necesa: ?i havas fortan varmoreziston kaj povas provizi volumenon kiel 1:1 anstata?a?o por sakarozo.
Evitante kemiajn konfliktojn: Neniuj akuzoj pri kancerogeneco, neniu PKU-risko.
Pli bona scenaro por aspartamo:
Plej bona kaloria kontrolo: La dozo estas ekstreme malgranda (1 gramo ≈ 200 gramoj da sukero), kun nulaj faktaj kalorioj.
Malaltkosta produktado: Industria produktado havas malaltajn prezojn (ofte vidatajn en malmultekostaj sendol?aj man?a?oj).
Rapida dissolvo: La dissolvo-rapideco en malvarmaj trinka?oj estas rapida, sen ia malvarmiga sento, kiu interrompas la guston.
Sugesto por elekto:
Sana ?enerala lo?antaro: Amba? opcioj estas haveblaj, elektu la? viaj bezonoj (eritritolo havas pli naturan guston).
Individuoj kun alta kardiovaskula risko: prioritatigu la elekton de aspartamo (por eviti polemikon pri eritritolo).
Bakpostulo: oni devas elekti eritritolon (aspartamo perdas efikecon kiam eksponita al varmo).
PKU-pacientoj/tiuj, kiuj rifuzas artefaritajn aldona?ojn: Nur eritritolo povas esti elektita.