0102030405
Kalia sorbato estas vaste uzata kiel Konservativo en multaj landoj
Enkonduko
Blankaj ?is helflavaj skvamecaj kristaloj, kristala pulvoro a? grajnecaj. Senodora a? iomete odora. Longtempa stokado en la aero, facile sorbi humidon kaj oxidativa putri?o kaj kolorigo. Relativa denseco (d2025): 1.363. Fandpunkto 270 °c (malkomponi?o). Solvebla en akvo (67.6g/100ml, 20 °C), 5% sala akvo (47.5g/100ml, ?ambra temperaturo), 25% sukerakvo (5Chemicalbooklg/100ml, ?ambra temperaturo). Solvebla en propilenglikolo (5.8g/100m1), etanolo (0.3g/100m1). La pH-valoro de 1% akva solva?o estas 7~8. ?i havas fortan efikon inhibicii difektajn bakteriojn kaj ?imon, kaj ?ar la tokseco estas multe pli malalta ol aliaj konserviloj, ?i fari?is la ?efa konservativo de la mondo. Sub acidaj kondi?oj, ?i povas doni plenan ludon al la antisepsa efiko, kaj la efiko estas tre malalta kiam ne?trale
priskribo2
uzado
1) ?efe uzata kiel konservativo en la nutra?a industrio, ?i povas plilongigi la breton de man?a?o.
2) ?i havas bonajn kontra?bakteriajn efikojn kontra? ?imo, aerobaj sporoproduktantaj bakterioj kaj gramnegativaj bakterioj, kaj fe?o estas sendan?era.
3) ?i tiu produkto anka? povas malhelpi la produktadon de aflatoksino kaj estas vaste uzata por anta?zorgo de ?imo kaj konservado de pano, kuka?oj, sojsa?co, sojproduktoj, marmelado kaj enlatigitaj man?a?oj.
4) Kalkulita per propiona acido, la maksimuma kvanto de kalcia propionato uzata en malsekaj nudeloj (tran?itaj nudeloj, Wonton-ha?to) estas 0.25g/kg; La maksimuma uzo en pano, vinagro, sojsa?co, baka?oj kaj sojproduktoj estas 2.5g/kg.
5) Kalcia propionato anka? estas uzata kiel nutra konservilo;
6) ?i anka? povas esti uzata por kuracaj celoj, farante likva?ojn, pulvorojn, ungventojn, ktp;
7) ?i anka? havas bonan efikon sur ha?taj malsanoj ka?zitaj de ?imo.
8) Kalcio propionato anka? havas la efikon plifortigi kalcion, do ?i povas esti uzata por kompletigi kalcion en man?a?oj kiel pano.
9) Kalcia propionato anka? povas malhelpi la reproduktadon de Bacillus subtilis dum pastofermentado. La minimuma inhibicia koncentri?o estas 0.01% ?e pH de 5.0, 0.188% je pH de 5.8, kaj la optimuma pH devus esti sub 5.5.
Specifo de produkto
| Eroj | Normo |
| Identigo | Konforma Normo |
| Aspekto | Blanka Grajneca |
| Testo | 98,0-101,0 % |
| Acideco | ≤ 1% |
| Alkaleco | ≤ 1% |
| Pezmetaloj (kiel Pb) | ≤ 10 PPM |
| Arseniko (kiel As) | ≤ 3 PPM |
| Perdo sur Seki?o | ≤ 1% |
| Plumbo | ≤ 2 PPM |