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El acesulfamo de potasio es un edulcorante artificial también conocido como Ace-K
Introducción
1. El acesulfamo es un aditivo alimentario, una sustancia química similar a la sacarina, soluble en agua, que aumenta el dulzor de los alimentos, no
Nutrición, buen sabor, sin calorías, sin metabolismo ni absorción en el cuerpo humano. Personas con obesidad (edulcorante ideal para diabéticos), buena estabilidad térmica y ácida, etc.
El acesulfamo tiene un fuerte dulzor, aproximadamente 130 veces más dulce que la sacarosa. Su sabor es similar al de la sacarina. En altas concentraciones, presenta un sabor amargo.
3. El acesulfamo tiene un fuerte sabor dulce y similar a la sacarina. Tiene un sabor amargo en altas concentraciones.
No es higroscópico, es estable a temperatura ambiente y se mezcla bien con alcoholes de azúcar, sacarosa y similares. Como edulcorante no nutritivo, se utiliza ampliamente en diversos alimentos. Según la normativa GB2760-90 de China, se puede utilizar en bebidas líquidas y sólidas, helados, pasteles, mermeladas, encurtidos, fruta confitada, chicles y edulcorantes de mesa. La cantidad máxima de uso es de 0,3 g/kg.
descripción2
Uso
1. El acesulfamo-K se utiliza ampliamente en diversos tipos de alimentos.
2. El acesulfamo-K es el edulcorante más adecuado para bebidas refrescantes debido a su estabilidad y buen sabor.
Se puede utilizar como edulcorante en productos alimenticios: refrescos, chicles, café instantáneo, té instantáneo, productos lácteos.
análogos de productos, gelatinas, postres tipo pudin, edulcorantes de mesa y alimentos horneados.
3. El acesulfamo de potasio también se puede utilizar en medicina y cosméticos, por ejemplo, en jarabes, pastas de dientes y lápices labiales.
enjuague bucal y productos similares.
Especificación del producto
Nombre del producto | Edulcorantes de acesulfamo-k de grado alimenticio | |
ARTíCULO | ESTáNDAR | RESULTADOS |
Apariencia | Polvo cristalino blanco | se ajusta |
Assary | 99,0-101,0% | 99,97% |
Solubilidad en agua | libremente soluble | se ajusta |
Absorción ultravioleta | 227 ± 2 nm | 227 ± 2 nm |
Solubilidad en etanol | Ligeramente soluble | Ligeramente soluble |
Pérdida por secado | 1,0 % máximo | 0,3% |
Sulfato | 0,1 % máximo | 0,05% |
Potasio | 17,0-21 % | 17,9 % |
Impureza | 20 ppm máximo | se ajusta |
Metal pesado | 1,0 ppm máximo | se ajusta |
fluoruro | 3,0 ppm máximo | se ajusta |
Selenio | 10,0 ppm máximo | se ajusta |
Dirigir | 1,0 ppm máximo | se ajusta |
Valor de pH | 6.5-7.5 | 6.8 |