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β-Caroteno, el pigmento natural más común y estable
Introducción
El betacaroteno es la molécula que le da a las zanahorias su color naranja. Pertenece a una familia de sustancias químicas llamadas carotenoides, presentes en muchas frutas y verduras, así como en algunos productos animales como la yema de huevo. Biológicamente, el betacaroteno es fundamental como precursor de la vitamina A. También posee propiedades antioxidantes y puede ayudar a prevenir el cáncer y otras enfermedades.
El betacaroteno también se conoce como provitamina porque puede convertirse en vitamina A en nuestro organismo tras la descomposición oxidativa de la betacaroteno 15,150-dioxigenasa. En las plantas, el betacaroteno actúa como antioxidante y neutraliza los radicales singlete de oxígeno que se forman durante la fotosíntesis.
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Función
1. Campo de alimentos
Además de mejorar la resistencia a la caducidad y el sistema inmunitario, el betacaroteno es un pigmento importante y se ha comprobado su valor nutritivo como aditivo alimentario. Se puede utilizar como intensificador de lípidos en alimentos como la margarina, el aceite de ensalada y el aceite de berro, para facilitar su absorción en el cuerpo humano.
2. Campo médico
Se reconoce que el betacaroteno tiene funciones antioxidantes, antitumorales, de resistencia a la caducidad, etc., por ejemplo, el betacaroteno puede mejorar la inmunidad de los pacientes con SIDA.
3. Campo cosmético
Los extractos de betacaroteno contienen abundantes aminoácidos, vitaminas, factor de humedad natural, microelementos y otras sustancias bioactivas, y los cosméticos (lápiz labial, kermes, etc.) agregados con betacaroteno presentan un color y brillo naturales y completos y protegen la piel.
4. Aditivo para forrajes
El betacaroteno puede mejorar la tasa de crecimiento y la calidad de la carne de los animales, la reproductividad del ganado, los caballos y los cerdos, el color y el brillo del pescado rojo y los camarones, y oscurecer el color de los huevos de las aves.
Especificación del producto
Nombre del producto: | Betacaroteno |
Otro nombre: | β-caroteno |
Apariencia: | Polvo de color rojo anaranjado a marrón rojizo |
CAS NO: | 6217-54-5 |
Fórmula molecular | C22H32O2 |
Especificación | 1% de polvo, 10% de polvo, 20% de polvo |
Lugar de origen: | China (Continental) |
Muestra | Gratis |
Solicitud: | Colorante natural, suplemento alimenticio, productos saludables |