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El almidón de maíz es un ingrediente alimentario común.
Introducción
La maicena es un almidón derivado del grano de maíz. Se obtiene del endospermo del grano. Es un ingrediente alimentario común, comúnmente utilizado para espesar salsas o sopas, así como para elaborar jarabe de maíz y otros azúcares. Es versátil y fácil de modificar, y tiene múltiples usos en la industria, como adhesivos, productos de papel, como antiadherente y en la fabricación de textiles. También tiene usos médicos, como el suministro de glucosa a personas con enfermedades por almacenamiento de glucógeno.
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Función
1. Utilice maíz como materia prima, el almidón de maíz Baisheng se impregna, fragmenta, separa, purifica y seca en productos en polvo.
2. El color del almidón de maíz Baisheng es blanco y la blancura es superior al 92%.
3. El olor de nuestra fécula de maíz es muy puro.
4. Fue ampliamente utilizado en alimentos, medicina, fabricación de papel, procesamiento profundo de almidón, metalurgia, industria de fundición, etc.
a. Azúcar de almidón: El azúcar de almidón es el almidón que se obtiene del procesamiento profundo de la clase más grande de productos, principalmente aditivos alimentarios, también es una materia prima industrial. El azúcar de almidón es un nutriente esencial.
b. Almidón modificado: El almidón modificado se utiliza en la industria alimentaria para procesar alimentos a temperatura ambiente o en procesos de conservación a baja temperatura, evitando la separación del agua. Su degeneración aumenta la transparencia de la pasta de almidón, mejorando así la apariencia y el brillo de los alimentos. El almidón modificado se utiliza ampliamente en la industria textil.
c. En la industria farmacéutica, el almidón es la materia prima más importante para la industria de los antibióticos, ya que casi toda la producción de antibióticos se realiza mediante fermentación con almidón.
Especificación del producto
NO. | Elemento de prueba | Estándar |
1 | Color | Blanco o casi blanco, o amarillento sin color diferente |
2 | Olor | Tiene el olor que debe tener el producto, ningún olor peculiar. |
3 | Formulario de estado | En forma granular, en escamas o en polvo, sin impurezas visibles. |
4 | Humedad % | 14 |
5 | Finura.(psss 100 malla)% | ≥98.0 |
6 | Punto,(pieza/cm2) | ≤2.0 |
7 | Filipinas | 5.0-7.5 |
8 | Blancura (reflectividad de luz azul de 457 nm) % | ≥89.0 |
9 | Viscosidad.5%, BU | ≥800 |
10 | Acetilo | ≤2,5 |
11 | Ceniza,% | ≤0,5 |