Se utiliza principalmente en el procesamiento y fabricación de materiales de ácido poliláctico y en la síntesis de fármacos quirales e intermedios de pesticidas.

Los ésteres de ácido láctico que utilizan ácido D-láctico como materia prima se utilizan ampliamente en la producción de perfumes, recubrimientos de resina sintética, adhesivos y tintas de impresión, así como en la limpieza de oleoductos y en la industria electrónica. Entre ellos, el D-metil lactato se puede mezclar uniformemente con agua y diversos disolventes polares, como acetato de celulosa, acetobutirato de celulosa, etc., y diversos polímeros sintéticos polares, y posee un punto de fusión. Es un excelente disolvente con un alto punto de ebullición gracias a sus ventajas de alta temperatura y baja velocidad de evaporación. Puede utilizarse como componente de disolventes mixtos para mejorar la trabajabilidad y la solubilización. Además, también puede emplearse como materia prima para medicamentos, pesticidas y precursores para la síntesis de otros compuestos quirales. , Intermedio.

El ácido láctico es la materia prima del bioplástico ácido poliláctico (PLA). Las propiedades físicas de los materiales PLA dependen de la composición y el contenido de los isómeros D y L. El ácido D, L-poliláctico racemato (PDLLA), sintetizado a partir del ácido D, L-láctico racémico, presenta una estructura amorfa, presenta propiedades mecánicas deficientes, un tiempo de degradación corto y se contrae en el organismo. Con una tasa de contracción del 50 % o superior, su aplicación es limitada. Los segmentos de cadena del ácido L-poliláctico (PLLA) y el ácido D-poliláctico (PDLA) presentan una disposición regular, y su cristalinidad, resistencia mecánica y punto de fusión son mucho más elevados que los del PDLLA.