La vía de biosíntesis de aminoácidos no solo desempe?a un papel fundamental en las actividades vitales, sino que también promueve el desarrollo de una producción eficiente y respetuosa con el medio ambiente de aminoácidos y la biología sintética en la fermentación industrial. Las proteínas son la base de...

1. Promueve el tejido cerebral y el desarrollo intelectual en bebés y ni?os peque?os. La taurina es abundante y está ampliamente distribuida en el cerebro, lo que puede promover significativamente el crecimiento y desarrollo del sistema nervioso, así como la proliferación celular y...

Agente densificante para bebidas emulsionadas. Se utiliza para aromatizar emulsiones, premezclas y jarabes, y así producir bebidas cítricas carbonatadas con o sin ácido carbónico. También se puede a?adir a formulaciones de bebidas y edulcorantes artificiales. Transporte Deportivo...

SAIB (isobutirato de acetato de sacarosa), una sustancia de alta pureza, es un éster de sacarosa de ácidos grasos líquidos. El SAIB puro es un líquido transparente de alta viscosidad con una cromaticidad suave. El SAIB utiliza sacarosa de grado alimenticio y ácido acético. El derivado del azúcar pr...

Los potenciadores del sabor, también conocidos como potenciadores del sabor, se refieren a sustancias que pueden realzar o mejorar significativamente el sabor original de los alimentos. En la industria de los sabores y fragancias, para ajustar las necesidades de aroma, a menudo se a?aden agentes saborizantes para realzar el sabor.

La carboxilmetilcelulosa sódica (CMC), también conocida como goma de celulosa, es un éter de celulosa, un derivado carboxilmetil de la celulosa y la goma de celulosa iónica más importante. Se comercializó en Europa en...

Hoy vamos a hablar de un tema que suena prometedor: la vitamina D, también conocida como la "vitamina del sol". Su papel en la salud es enorme, especialmente en la prevención y el control de nuestra vieja amiga, la diabetes tipo 2. A continuación, desentra?emos el misterio de la vitamina...

Los resultados del estudio titulado La vitamina D regula la inmunidad contra el cáncer dependiente del microbioma se publicaron en la revista Science el 26 de abril de 2024: Los niveles bajos de vitamina D en el cuerpo humano están asociados con el desarrollo de tumores, y la vitamina D puede ser un potenci...

El eritritol posee buena cristalinidad y una higroscopicidad extremadamente baja. No absorbe humedad, incluso a una humedad relativa del 90 %, y es muy estable al calor y a los ácidos. Su solubilidad es baja, tan solo del 37 % a 20 °C. Al disolverse en agua, se absorbe...

Los aminoácidos son los componentes básicos de las proteínas y componentes importantes de los tejidos humanos, desempe?ando el papel de transducción de se?ales celulares, regulación de la actividad enzimática, función inmune y otras funciones fisiológicas.