La vitamina B3, también conocida como niacina, es una vitamina hidrosoluble que desempe?a diversas funciones fisiológicas importantes en el organismo, principalmente a través de la ingesta alimentaria. Entre los alimentos ricos en niacina se incluyen la carne, las aves, el pescado, los productos lácteos, los frutos secos, los cereales integrales y las legumbres.