La polidextrosa es un polímero de D-glucosa compuesto por glucosa, sorbitol y ácido cítrico como materias primas. Se formula y se calienta hasta obtener una mezcla fundida en una proporción específica, para luego formarse mediante policondensación al vacío. Es una policondensación de D-glucosa...

La poliglucosa [(C6H10O5) n] es un polímero compuesto de glucosa, sorbitol y ácido cítrico (o ácido fosfórico) mezclados en una determinada proporción, calentado a alta temperatura de polimerización y refinado y secado, con un grado de polimerización promedio de 12, que pertenece...

El eritritol, una molécula dulce de origen natural, se encontraba originalmente en diversas frutas y verduras, como las peras y las sandías. Como alcohol de azúcar de cuatro carbonos, destaca entre los sustitutos saludables del azúcar por sus propiedades químicas únicas...

El eritritol, como un tipo de alcohol de azúcar, es un alcohol de azúcar natural ampliamente encontrado en melones, hongos, salsa de soja, vino y otros alcoholes de azúcar, como el xilitol, el sorbitol, el maltitol, es un derivado del azúcar. [1] Por lo tanto, en nuestra dieta diaria, todos consumimos más ...

?Tus músculos te abandonan con la edad! Si no desarrollas músculo, tendrás más probabilidades de subir de peso que otros, y estar sentado demasiado tiempo crea un círculo vicioso. Las personas de mediana edad y mayores, como padres y abuelos, a menudo sienten debilidad en sus extremidades y les cuesta subir escaleras, lo que también se debe a la pérdida de calcio con la edad, lo que provoca problemas óseos. Se ha descubierto que el HMBCa podría solucionar estos problemas. Para quienes se mantienen en forma, puede proporcionar un suplemento nutricional para la salud muscular. En personas de mediana edad y mayores, puede ayudar a prevenir la osteoporosis y el deterioro muscular.

En 1832, el químico francés Michel Eugène Chevreul descubrió la creatina en el músculo esquelético, que posteriormente se denominó "creatina" a partir del término griego "kreas" (carne). La creatina se almacena principalmente en el tejido muscular, lo que puede reducir la fatiga y la tensión muscular, mejorar la elasticidad muscular, fortalecer los músculos, acelerar la síntesis de proteínas en el cuerpo humano, reducir el colesterol, los lípidos y el azúcar en sangre, retrasar el envejecimiento y contribuir a una alta demanda energética. Al suplementar con creatina, el cuerpo humano puede aumentar las reservas de creatina, mejorar los niveles de fosfocreatina en los músculos y mejorar el rendimiento en ejercicios de corta duración y alta intensidad.

El HMB es un metabolito intermedio del aminoácido esencial leucina, y el cuerpo humano puede producir una peque?a cantidad de HMB. Con una dieta normal, el cuerpo humano produce entre 300 y 400 mg al día, de los cuales el 90 % proviene del catabolismo de la leucina. El HMB puede utilizarse para promover el crecimiento muscular, fortalecer el sistema inmunitario y reducir los niveles de colesterol y lipoproteínas de baja densidad.

El ácido beta-hidroxi-beta-metilbutírico (HMB) se encuentra ampliamente en cítricos, ciertas verduras como el brócoli, legumbres como la alfalfa y ciertos pescados y mariscos. Se ha demostrado que el ácido beta-hidroxi-beta-metilbutírico (HMB), como metabolito de la leucina, aumenta la síntesis muscular, reduce la degradación muscular y tiene efectos antiinflamatorios. La conversión del HMB en la sal cálcica estable de β-hidroxi-β-metilbutirato (HMB-CA) se ha utilizado ampliamente en nutrición deportiva y otros alimentos, y puede desempe?ar un papel nutricional especial:

1. Pechuga de pollo: La pechuga de pollo es uno de los alimentos proteicos de carne más populares, rico en proteínas de alta calidad, bajo en grasas y bajo en calorías, lo que es muy útil para aumentar la masa muscular.

2. Salmón: El salmón es una especie de pescado rica en proteínas y grasas saludables (ácidos grasos Omega-3), que ayuda a mejorar los niveles de hormonas que estimulan el crecimiento muscular, a la vez que ayuda a controlar la grasa corporal y promueve la salud.

?Qué es exactamente la sucralosa? Desde un punto de vista químico, la sucralosa es un edulcorante artificial. Se obtiene a partir de la sacarosa mediante una serie de complejos procesos químicos. Es extremadamente dulce, de 400 a 800 veces más dulce que la sacarosa, y a la vez tiene casi cero calorías. Esta característica la convierte en una opción predilecta en la industria alimentaria, especialmente en la búsqueda de alimentos bajos en azúcar y calorías. La sucralosa presenta una buena estabilidad, ya sea en entornos de alta temperatura para hornear alimentos o en el proceso de almacenamiento refrigerado de alimentos a baja temperatura, manteniendo sus características dulces y sin descomponerse ni deteriorarse fácilmente.