El IFT, organizado por el Instituto de Tecnólogos de Alimentos, se celebra anualmente en una ciudad diferente de Estados Unidos. La exposición cuenta con una larga trayectoria y ha celebrado su 71.a edición. Es una feria profesional y evento industrial de gran prestigio internacional en el continente americano, dedicada a aditivos, ingredientes y tecnología alimentaria. La feria refleja la situación actual de los avances científicos y tecnológicos globales de la industria alimentaria, refleja la dirección y la dinámica de su desarrollo y representa la tendencia de desarrollo de la industria mundial de la ciencia y la tecnología alimentaria.

En general, la exposición presenta un flujo reducido de visitantes y la fábrica se basa principalmente en clientes antiguos. En cuanto a la ubicación del stand, se recomienda adaptarlo directamente desde la exposición para lograr un mejor impacto en el área de exhibición internacional.

Además, Estados Unidos es un país extenso y poco poblado, y según el guía turístico, se puede ver gente corriendo por todas partes. También se venden más productos para la salud en los supermercados, como hongos beneficiosos, polvo de péptidos de seda, placenta de oveja, colágeno en polvo, proteína en polvo, polifenoles, luteína y otros. Por lo tanto, el mercado de ingredientes alimenticios funcionales es enorme. Los edulcorantes sucralosa, stevia y fruta del monje también son muy populares.

Estados Unidos tiene una economía de mercado moderna altamente desarrollada, su PIB y comercio exterior ocupan el primer lugar en el mundo, y tiene un sistema de regulación y control macroeconómico relativamente completo. Según las estadísticas del Departamento de Comercio de los Estados Unidos, de enero a abril de 2017, el volumen de importación y exportación de bienes en los Estados Unidos fue de 1,232.74 billones de dólares estadounidenses, un aumento del 7.0% con respecto al mismo período del a?o anterior (lo mismo a continuación). El déficit comercial fue de 62.61 billones de dólares estadounidenses, un aumento del 12.9 por ciento. El déficit comercial fue de US $239.09 billones, un aumento del 8.4%. En los primeros cuatro meses del a?o, las importaciones y exportaciones bilaterales de bienes entre los Estados Unidos y China ascendieron a $185.15 billones, un aumento del 9.0%. Entre ellos, las exportaciones estadounidenses a China fueron de 39.34 billones de dólares estadounidenses, un aumento del 16.2%, lo que representa el 7.9% de las exportaciones totales de los Estados Unidos, un aumento de 0.6 puntos porcentuales; Estados Unidos importó 145.820 millones de dólares estadounidenses de China, lo que representa un aumento del 7,2% y representa el 19,8% de sus importaciones totales, la misma proporción que en el mismo período del a?o anterior. El déficit comercial estadounidense fue de 106.480 millones de dólares estadounidenses, un aumento del 4,2%. En abril, China era el principal socio comercial, el principal mercado de exportación y la principal fuente de importaciones de Estados Unidos.