La fórmula química de la espermidina es C?H??N?, compuesta por un grupo amino (NH?) y dos grupos amino (NH?). Su fórmula molecular, que forma un cristal transparente e incoloro, se muestra a continuación. La estructura química de la espermidina contiene tres átomos de nitrógeno, lo que le confiere cierta actividad química y biológica.

La espermidina se encuentra en muchos alimentos, especialmente en mayores cantidades en legumbres (como la soja), cereales integrales, alimentos fermentados (como el queso), champi?ones y algunas frutas (como los cítricos). El cuerpo también sintetiza espermidina, principalmente en el hígado, los ri?ones y el intestino delgado. Sin embargo, la cantidad de espermidina producida por el cuerpo humano se ve afectada por la edad, la dieta, la microbiota intestinal y factores genéticos. La cantidad de espermidina que el cuerpo produce comienza a disminuir después de los 30 a?os, siendo más evidente después de los 40.

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La espermidina tiene propiedades antioxidantes (elimina radicales libres), antienvejecimiento (autofagia, limpia células senescentes), mejora la salud reproductiva (especialmente mejora los ovarios, prolonga la edad reproductiva) y protege el sistema cardiovascular y cerebrovascular, etc., se ha convertido en un producto estrella en el campo del antienvejecimiento.

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La espermidina tiene dos procesos de extracción de plantas y fermentación biológica, los productos de espermidina en el mercado se extraen principalmente del arroz o germen de trigo como materias primas y el precio de los productos con un 98% de pureza es tan alto como 7000 yuanes / kg.

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Biosíntesis: síntesis de espermidina con homoserina y putrescina (butilendiamina) como sustrato, deshidrogenación de homoserina a aspartato hemialdehído y NADH con homoserina deshidrogenasa, síntesis de aspartato hemialdehído y putrescina a carboxiglarina con NADH como coenzima, y ??regeneración de la coenzima en NAD+. Finalmente, la arginina descarboxilasa descarboxila la arginina para producir arginina. La concentración de espermidina en la solución de reacción puede ser de aproximadamente 13 g/L.

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En la actualidad, las empresas nacionales de biología sintética Huarui Biology, Zhongke Xinyang, Twinings Biology y Shanghai ergothione y otras empresas están impulsando productos de espermidina de biología sintética, que eventualmente pueden tomar la iniciativa en la industrialización y convertirse en el suministro principal. Esperemos y veamos.