1. Beta-hidroxi-beta-metilbutirato de calcio (CaHMB)

El HMB es un producto intermedio del metabolismo de la leucina, que puede promover la síntesis de proteínas y reducir su descomposición, acelerar el consumo de grasa, retrasar la fatiga muscular y es un nuevo suplemento nutricional.

El estrés durante el ejercicio intenso da?a la membrana celular muscular, y la tasa de descomposición proteica supera la de síntesis, lo que resulta en una degradación neta de proteínas. El HMB puede utilizarse para sintetizar colesterol y reparar rápidamente las membranas celulares musculares.

Los estudios han demostrado que complementar con HMB ayuda a mejorar el rendimiento de resistencia, y la dosis suplementaria de HMB está entre 0,5 g/día y 3 g/día, y complementar esta dosis durante el ejercicio intenso tiene un efecto positivo en el crecimiento de la fuerza, la ganancia de masa corporal magra y la reducción de la grasa corporal.

Debido a que la vida media del HMB es corta, de tan solo 2 a 4 horas, si se toma una dosis alta de HMB de una sola vez, su concentración en sangre se normaliza al cabo de unas horas. Por lo tanto, se recomienda tomar HMB tres veces al día para que desempe?e mejor su función, y es mejor complementarlo con otros aminoácidos.

2. Licopeno

Estudios han demostrado que el licopeno tiene efectos antioxidantes, de activación de células inmunitarias, de protección cardiovascular y antienvejecimiento. Su efecto antioxidante se manifiesta principalmente en su eficiente inhibición del oxígeno singlete y la eliminación de radicales libres de peróxido.

Durante el ejercicio intenso, se acumulan metabolitos ácidos, se producen radicales libres y estos atacan las células tisulares, causando la degradación o inactivación de ácidos nucleicos, proteínas, lípidos y otras biomoléculas. Esto resulta en un da?o extenso a la estructura y función celular, que se manifiesta como anemia por ejercicio y ejercicio exhaustivo tras una hemólisis intensificada, aumento de las enzimas séricas y la mioglobina. Se presentan síntomas de fatiga muscular y dolor muscular retardado.

Además, el licopeno puede proteger a los fagocitos del da?o oxidativo, promover la proliferación de linfocitos T y B, estimular la función de las células T, mejorar la capacidad de los macrófagos, las células T citotóxicas y las células asesinas naturales (NK), reducir el da?o oxidativo del ADN de los linfocitos y promover la producción de ciertas citocinas.

Además, el licopeno aumenta la degradación de LDL y reduce los niveles de LDL(ox), lo que protege el sistema cardiovascular y reduce la incidencia de enfermedades cardiovasculares. El licopeno ofrece abundantes recursos, es seguro y no es tóxico, y su valor ha sido reconocido gradualmente. Si bien la investigación y la producción de licopeno en China se encuentran en sus primeras etapas, aún presenta numerosas ventajas.

3.Quito-oligosacáridos y sus derivados

Estudios recientes han demostrado que los quitosacáridos y sus derivados tienen una fuerte capacidad reductora total, pueden eliminar eficazmente los radicales hidroxilo y los aniones superóxido, reducir la producción de malondialdehído (MDA) y aumentar las actividades de la superóxido dismutasa (SOD) y la glutatión peroxidasa (GSH-Px).

Xu Qingsong et al. alimentaron ratones con dosis bajas, medias y altas (50.167.500 mg·kg?1·d?1) de oligosacáridos de quitosano durante una semana, respectivamente, y observaron que las dosis medias y altas de oligosacáridos de quitosano podían inhibir significativamente el aumento del contenido de MDA en el tejido hepático de ratones con lesión hepática (P

El mecanismo de los oligosacáridos de quitosano que protegen al hígado puede deberse a su buena actividad antioxidante, que mejora la actividad de las enzimas antioxidantes como la SOD en el cuerpo, alivia el ataque de los radicales libres sobre la membrana lipídica y la membrana mitocondrial y luego reduce el contenido de MDA, un producto de la peroxidación lipídica.

4. Polisacáridos de la baya del goji

El polisacárido de Lycium barbarum (LBP) se ha utilizado ampliamente en alimentos, pero hay pocos estudios sobre el efecto de la suplementación de LBP en la función inmune de los atletas.

La investigación de Li Lei muestra que el polisacárido Lycium barbarum puede contener una rica SOD, que es una enzima metálica universal que puede eliminar los radicales libres en los organismos y puede lograr la función de regular la inmunidad humoral al eliminar los radicales libres.

5. Polifenoles de la uva

Estudios recientes en el país y en el extranjero han demostrado que los polifenoles de la uva tienen muchas funciones, como la antioxidante, el antienvejecimiento, la protección de las células endoteliales vasculares y la lucha contra el cáncer.

Los polifenoles de la uva son compuestos fenólicos que contienen más de dos grupos hidroxilo orto entre sí y el grupo hidroxilo ácido del anillo de benceno tiene una fuerte capacidad de suministro de hidrógeno.

Su mecanismo antioxidante es el mismo que el de otros antioxidantes fenólicos, es decir, como un excelente donante de hidrógeno, los radicales libres formados pueden heteroformarse en radicales libres estables a través de resonancia, para así desactivar los radicales libres y cortar la reacción en cadena de los radicales libres, retrasando así la reacción en cadena de oxidación automática de los ácidos grasos insaturados en las grasas en hidroperóxidos y desempe?ando un papel antioxidante.

Fan Haizhan confirmó el buen efecto del polifenol de uva (OPC) como antioxidante natural, que puede reducir eficazmente los niveles de MDA en el músculo esquelético y el hígado de ratas después de un ejercicio exhaustivo, mejorar la actividad de SOD y la capacidad antioxidante total del cuerpo y desempe?ar un buen papel en la eliminación de la influencia de una gran cantidad de radicales libres en el cuerpo, mejorando la capacidad de ejercicio y retrasando la generación de fatiga por ejercicio.