Las materias primas de ácido hialurónico de grado alimenticio se han utilizado ampliamente en diversas bebidas y productos para el cuidado de la salud en mercados internacionales. En Japón, el ácido hialurónico no solo se utiliza en alimentos saludables, sino también en alimentos comunes como bebidas, gomitas y mermeladas. En Estados Unidos, se utiliza principalmente como suplemento dietético.

En mayo de 2008, el Ministerio de Salud aprobó el hialuronato de sodio como un "nuevo alimento de recurso", cuyo uso está limitado como materia prima de alimentos saludables y la cantidad de consumo debe ser inferior a 200 mg/día;

Con base en su uso aprobado en otros países y organizaciones internacionales, en el Anuncio sobre 15 tipos de "Tres Nuevos Alimentos", como la Entidad de la Flor de Cigarra (Cultivada Artificialmente), emitido el 7 de enero de 2021 (Anuncio n.° 9 de 2020), la Comisión Nacional de Salud aprobó nuevamente el ácido hialurónico sódico como nueva materia prima alimentaria. Se anunció la expansión del uso del hialuronato de sodio en leche y productos lácteos, bebidas, alcohol, productos de cacao, chocolate y productos de chocolate (incluido el chocolate con manteca de cacao y sus derivados), confitería y bebidas congeladas.

El documento de anuncio también se?aló que los bebés, las mujeres embarazadas y las mujeres en período de lactancia no deben consumirlo, y las etiquetas e instrucciones de los productos relacionados deben marcar claramente la población no apta y marcar la dosis recomendada ≤200 mg/día.

Al 12 de septiembre de 2024, el número de alimentos saludables aprobados que contienen hialuronato de sodio en China era de 62, incluidos 61 nacionales y 1 importado.

Reclamación de función

La función de cuidado de la salud se centra principalmente en mejorar la hidratación de la piel y aumentar la densidad ósea. Consulte la siguiente figura para obtener más detalles.

Análisis de la distribución de formas farmacéuticas

Las formas farmacéuticas de los alimentos saludables aprobados se concentran en polvo/gránulos, comprimidos, cápsulas y líquidos orales. Entre ellos, los productos en polvo recibieron el mayor número de aprobaciones: 21.

En los 62 alimentos saludables aprobados, el hialuronato de sodio a menudo no aparece como única materia prima, sino que normalmente se mezcla con otras materias primas.

En los productos con función de salud para mejorar la hidratación de la piel, las materias primas comúnmente utilizadas con hialuronato de sodio son colágeno, vitamina C, vitamina E, etc.

Entre los productos cuya función saludable es mejorar la densidad ósea, las materias primas comúnmente utilizadas en combinación con el hialuronato de sodio son el sulfato de condroitina, el hidrocloruro/sulfato de glucosamina, el carbonato de calcio, etc.

Análisis de ingredientes característicos. Los ingredientes característicos de un producto son los ingredientes característicos presentes en las principales materias primas, que son estables, se pueden cuantificar con precisión y tienen una clara correlación con las funciones del producto. Debido a la diferencia en la composición del compuesto alimenticio saludable que contiene ácido hialurónico/hialuronato de sodio, se analizan principalmente los ingredientes característicos del producto, con dos funciones: mejorar la hidratación de la piel y aumentar la densidad ósea, como se muestra en la siguiente tabla.