El dulzor del neotamo es similar al del aspartamo, sin amargor ni otros regustos. El dulzor del neotamo es de 8000 a 10000 veces mayor que el de la sacarosa, que es 8000 veces mayor que el de la sacarosa al 5% de dulzor y hasta 10000 veces mayor que el de la sacarosa al 2% de dulzor. Según las Normas de Higiene para Aditivos Alimentarios GB2760-2011, proporcionadas por Zhang Le'an, el ámbito de uso de Newsweet es varios tipos de alimentos y bebidas, y la cantidad de uso es apropiada según las necesidades de producción. Generalmente, las bebidas tienen una concentración de 8-17 mg/L, mientras que los productos alimenticios tienen una concentración de 10-35 mg/kg.

Como edulcorante funcional, el neotamo no presenta efectos adversos para la salud humana y desempe?a una función reguladora o promotora beneficiosa. Ya en diciembre de 1998, se presentó en Estados Unidos la solicitud para el uso del neotamo a baja temperatura como edulcorante alimentario. La FDA estadounidense lo aprobó para su uso en todos los alimentos y bebidas el 9 de julio de 2002. La UE aprobó oficialmente su solicitud el 12 de enero de 2010.

Dulzura pura, fresca y natural, similar al aspartamo, pero con mayor seguridad;

La dulzura es alta, alrededor de 8000 veces la de la sacarosa, y el costo de una dulzura igual es menor que el del aspartamo;

Los nutrientes que contiene son fácilmente absorbidos por el cuerpo humano;

De bajo o nulo contenido energético, disponible para diabéticos, no cariogénico y puede favorecer la proliferación de bifidobacterias;

No provoca caries ni fluctuaciones en el nivel de azúcar en sangre, lo que lo convierte en el edulcorante preferido de los alimentos saludables.