0102030405
La trehalosa es un disacárido alfa natural formado
Introducción
La trehalosa, también conocida como micosa o tremalosa, es un disacárido natural con enlaces alfa formado por un enlace α,α-1,1-glucósido entre dos unidades α-glucosa. En 1832, HAL Wiggers descubrió la trehalosa en un cornezuelo de centeno, y en 1859 Marcellin Berthelot la aisló del trehala manna, una sustancia producida por los gorgojos, y la llamó trehalosa.
Puede ser sintetizado por bacterias, hongos, plantas y animales invertebrados. Está implicado en la anhidrobiosis, la capacidad
de plantas y animales para soportar períodos prolongados de desecación.
Tiene una alta capacidad de retención de agua y se utiliza en alimentos y cosméticos. Se cree que el azúcar forma una fase de gel a medida que las células se deshidratan, lo que previene la alteración de los orgánulos celulares internos, fijándolos eficazmente en su posición. La rehidratación permite entonces que se reanude la actividad celular normal sin el da?o grave y letal que normalmente seguiría a un ciclo de deshidratación/rehidratación.
La trehalosa tiene la ventaja adicional de ser antioxidante. Extraerla solía ser un proceso difícil y costoso.
Actualmente, la trehalosa se utiliza para un amplio espectro de aplicaciones.
descripción2
Solicitud
1. En cosmética, máquina de soplado de botellas PET semiautomática, máquina para fabricar botellas, máquina de moldeo de botellas. La máquina para fabricar botellas PET es adecuada para producir envases y botellas de plástico PET en todas las formas.
2. En medicina, se ha aplicado con éxito la trehalosa como alternativa a las proteínas plasmáticas como estabilizador de productos sanguíneos.
Vacunas, células, tejidos y otras sustancias biológicamente activas. No solo se pueden almacenar en seco a temperatura ambiente, sino que, lo que es más importante, pueden prevenir la propagación de la contaminación sanguínea causada por la hepatitis B, el SIDA y otras enfermedades mortales, lo cual es de gran importancia para la Organización Mundial de la Salud.
3. En los alimentos, como aditivos alimentarios y edulcorantes, la trehalosa tiene aproximadamente el 45% del dulzor de la sacarosa en concentraciones superiores al 22%, puede reducir el dulzor, optimizar el dulce y mejorar el sabor.
Especificación del producto
Artículo | Estándar |
Apariencia | Polvo cristalino blanco |
Pureza (Trehalosa) | ≥99% |
Pérdida por secado | ≤1,5% |
Residuos en la ignición | ≤0,05% |
Filipinas | 5.0-6.7 |
Arsénico | ≤0,5 mg/kg |
Dirigir | ≤0,5 mg/kg |
Color | ≤0,1 |
Turbidez de la solución | ≤0,05 |
recuentos viables | ≤300 ufc/g |
Levaduras y mohos | ≤100 ufc/g |
Patógeno | Negativo |
organismos coliformes | ≤30mpn/100g |