Viinamarjaseemned on rikkad oligomeeride protsüanodoolsete komplekside (OPC) poolest, mis on v?imas antioksüdant. Lisaks ülirikkale toimele, mis on üle 20 korra suurem kui C-vitamiin, on see ka 50 korda parem kui E-vitamiin. See aitab tugevdada immuunsüsteemi ja aeglustada ka vananemisprotsessi. Euroopas on viinamarjaseemnete proantotsüanidiinide ekstraktist saadud OPC ohutu ja t?husa ühendina kasutusele v?etud ja kasutatud juba mitu aastakümmet. Sellel ei ole andmeid ?geda v?i kroonilise toksilisuse kohta ega kahjulikku reaktsiooni isegi v?ga suurte annuste korral.