0102030405
Lükopeen on v?imas antioksüdant
Sissejuhatus
Lükopeen on v?imas antioksüdant. See muudab tomatid punaseks. See lahustub ?lides ja ei lahustu vees. Lükopeen imendub organismis kergesti ning seda leidub inimese plasmas ja kudedes loomulikult suuremates kontsentratsioonides kui teised karotenoidid.
Tomatid sisaldavad erinevaid antioksüdante, nagu kaks karotenoidi lükopeen ja beetakaroteen, vitamiin C ja vitamiin E, polüfenoolid nagu kaempferool ja kvertsitiin. Lükopeeni on punastes tomatites k?ige rohkem.
Lükopeen on v?imas antioksüdant. Kahtlemata interakteeruvad antioksüdandid ka teiste ainete ja molekulidega, tekitades sünergistlikku toimet, mis kaitseb inimese ainevahetust. Seega pakuvad t??deldud tomatid t?en?oliselt rohkem kaitset kui lükopeen üksinda.
kirjeldus2
Funktsioon
1. Tervisetooted ja treeningulisandid: kasutatakse peamiselt antioksüdantide, vananemisvastaste, immuunsuse suurendamise, vere lipiidide reguleerimise, verer?hu alandamise, k?rge vere kolesteroolitaseme ravimise ja v?hirakkude v?hendamise eesm?rgil.
2. Kosmeetika: Lükopeenil on antioksüdant, allergiavastane ja valgendav toime.
3. Toit ja jook: Lükopeeni lisamine piimatoodetele mitte ainult ei s?ilita nende toitumist, vaid rikastab ka nende tervisefunktsioone.
4. Kasutamine lihatoodetes: Lükopeen on punase pigmendi p?hikomponent puuviljades nagu tomatid, millel on tugev antioksüdantne v?ime ja head füsioloogilised funktsioonid. Seda saab kasutada lihatoodete s?ilitus- ja v?rvainena.
5. S?ilitamine: Lükopeeni v?ib kasutada lihatoodete s?ilitusainena, asendades osaliselt nitritit.
6. Kasutamine toidu?lis: Lükopeenil on suurep?rased füsioloogilised funktsioonid ja tugevad antioksüdantsed omadused, mis v?ivad t?husalt kustutada üksiku hapnikku ja k?rvaldada vabu radikaale ning p?rssida lipiidide peroksüdatsiooni. Seet?ttu v?ib selle lisamine toidu?lile leevendada ?li riknemist.
Toote spetsifikatsioon
Toote nimi | Lükopeen |
Analüüs | 5% |
Identifitseerimine | Positiivne |
V?limus | Tumepunane peen pulber |
Maitse | Iseloomulik |
Kaod kuivamisel | ≤5,0% |
Tuhk | ≤1,5% |
Raskemetall | |
Nagu | |
Lahustite j??gid | |
Pestitsiidid | Negatiivne |
Plaatide koguarv | |
P?rm ja hallitus | |
E. Coli | Negatiivne |
Salmonella | Negatiivne |