Uzfood on Usbekistanis tuntud t??stuse n?ituseprojekt ja ühtlasi Usbekistani suurim toiduainet??stuse keti n?itus, mis toimub iga aasta m?rtsis Ta?kendis. Igal aastal on seal rahvusvahelisi eksponente Türgist, Hiinast, Saksamaalt, Itaaliast, L?una-Koreast, Venemaalt, Kasahstanist, Prantsusmaalt, Ameerika ühendriikidest ja nii edasi.

N?ituse korraldab ICA Exhibition Groupi ettev?te ITECA Exhibitions. Ametlikud tugiüksused on: Usbekistani investeeringute ja v?liskaubanduse ministeerium, Usbekistani p?llumajandusministeerium, Usbekistani Vabariigi tubaka- ja alkoholituru ja veinivalitsus, Uzbekozikovkatzaxira – Usbekistani Ettev?tete Liit ja Usbekistani Kaubandus- ja T??stusliit. Usbekistani Kesk-Aasia piiril on maapiirkond Kasahstan p?hjas ja kirdes, K?rg?zstan ja Tad?ikistan idas ja kagus, Türkmenistan l??nes ning Afganistan l?unas. Selle pindala on 448 900 ruutkilomeetrit.

Usbekistanis elab 36 024 900 inimest (seisuga 1. jaanuar 2023), linnaelanike arv on 18 335 700, mis on üle 50%. Ta?kendis elab ligi 3 miljonit inimest ning see on Usbekistani majanduslik ja poliitiline keskus.

Majanduse terve ja j?tkusuutlik areng on kohale meelitanud hulgaliselt v?lismaist ?rimehi. Praeguseks on Usbekistanis ligi 2000 Hiina rahastatud ettev?tet.

V?lismaised toiduainet??stuse ettev?tted tegelevad peamiselt puu- ja k??giviljatoodete t??tlemise ja tootmisega; Alkohoolsete jookide, karastusjookide, puuviljajookide, veini ja muude joogitoodete tootmine; Liha, piima ja pagaritoodete t??tlemine ja tootmine.

Ligi 60 miljoni elanikuga Kesk-Aasia viies riigis tarbitakse palju toiduaineid, mille osakaal on eriti suur: lihatooted, piimatooted, küpsetised, konservid, puu- ja juurviljad; Toidu lisaained, t??tlemisseadmed, pakkimisseadmed ning t??tlemiseks ja tootmiseks vajalikud materjalid kaetakse valdavalt impordiga.