rakendusala

Joogid: Sukraloosi kasutatakse jookides laialdaselt. Kuna selle magusus on sahharoosist sadu kordi suurem, on soovitud magususefekti saavutamiseks vaja lisada vaid v?ike kogus. Sukraloos on k?rgel temperatuuril ja happelistes tingimustes stabiilne, sobib erinevate pH-v??rtustega jookidele ning ei m?juta joogi l?bipaistvust, v?rvi ega aroomi.

Küpsetised: Sukraloosi kasutatakse küpsetistes laialdaselt k?rge temperatuuritaluvuse ja madala küttev??rtuse t?ttu. See ei kaota k?rgel temperatuuril kuumutamisel oma magusust ja sobib kasutamiseks küpsetistes, kommides jne.

Piimatooted: Sukraloosi kasutatakse laialdaselt ka piimatoodetes, et parandada piimajookide maitset ja stabiilsust, v?hendades samal ajal kaloraa?i.

Suhkrustatud toidud: suhkrustatud toitudes reguleeritakse lisatud sukraloosi kogust tavaliselt 1,5 g/kg piires, et tagada magusus ja v?ltida muid reaktsioone.

N?rimiskummi: n?rimiskummi tootmisel kasutatakse sukraloosi, mis mitte ainult ei paranda maitset, vaid tagab ka tarbijatele stabiilse veresuhkru taseme, mist?ttu sobib see neile, kes peavad oma veresuhkrut kontrolli all hoidma.