HMB on inimese asendamatu aminohappe leutsiini vahemetaboliit ja inimkeha suudab v?ikese koguse HMB-d ise toota. Tavalise toitumise korral toodab inimorganism umbes 300–400 mg p?evas, millest 90% tuleb leutsiini katabolismist. HMB-d saab kasutada lihaste kasvu soodustamiseks, immuunsuse suurendamiseks, kolesterooli ja madala tihedusega lipoproteiinide taseme v?hendamiseks organismis, et v?hendada südame isheemiat?ve ja südame-veresoonkonna haiguste esinemist, aga ka suurendada l?mmastiku sidumise v?imet, s?ilitada valgu taset kehas ja v?ltida lihaste lagunemist voodihaigetel v?i halvatud patsientidel. Viimastel aastatel, kuna see v?ib v?hendada lihaskoe kahjustusi p?rast treeningut, parandada lihaskiude, suurendada lihasj?udu ja p?letada keharasva, on sellest saanud sporditoitumise toodete t?htkoostisosa. Lisaks on kliiniliselt t?estatud, et HMB kiirendab haavade paranemist ja p?rsib p?letikku. Uuringud on n?idanud, et Ca HMB v?ib kiirendada valgusünteesi ja aeglustada valgu tarbimist. Ca HMB koos glutamiini ja arginiiniga v?ib parandada patsientide negatiivset l?mmastiku tasakaalu ning m?ngida positiivset rolli traumast ja operatsioonist taastumisel.

2011. aastal teatas Hiina endine tervishoiuministeerium β-hüdroksü-β-metüülbutüraatkaltsiumi (Ca HMB) heakskiitmisest uue ressursitoiduna, sporditoidu, spetsiaalse meditsiinilise kasutusega toidusegu kasutamisest, soovitatav kogus on ≤3 grammi p?evas. 2017. aastal teatas riiklik tervise- ja pereplaneerimise komisjon Ca HMB rakendusala laiendamisest algselt kahelt rakenduselt üheksale ning tellis riskihindamise tehnoloogiaasutustelt ohutushinnangud. Ca HMB kasutamist laiendati jookide, piima ja piimatoodete, kakaotoodete, ?okolaadi ja ?okolaaditoodete, kommide, küpsetiste ja spetsiaalsete dieettoitudega ning soovitatav kogus oli endiselt ≤3 g/p?evas, mis ei ületanud inimkatse vabatahtlike annust. USA Toidu- ja Ravimiamet tunnustas Ca HMB-d kui GRAS-i 1995. aastal ning seda kasutatakse meditsiinilistes toitudes ja eridieetides. Viimase 20 aasta jooksul on Ca HMB-d USA turul laialdaselt kasutatud piimatoodetes, ?okolaaditoodetes, jookides, energiabatoonides ja muudes toiduainetes. Ca HMB on Jaapani eeskirjadega lubatud toidutooraine, mida saab lisada paljudes valdkondades nagu tavatoit, sporditoidu toit, kaalulangetustoit, ilutoit jne.. Seda saab kasutada ka funktsionaalse koostisosana toidulisandites nagu kapslid, tabletid, tahked joogid. Tootjate ja apteekide jaoks on Ca HMB praegu Jaapani turul üks populaarsemaid tervise koostisosi.