üldiselt ei saa Jaapani funktsionaalse toiduainet??stuse arengut lahutada poliitika edendamisest. Jaapani funktsionaalne toit on jagatud konkreetse funktsionaalse toidu, toitumisalane funktsionaalne toit ja funktsionaalse m?rgistusega toidu kolme kategooriasse, klassifitseerimise ja liigitamise haldamine. Turg on küps ja kipub olema küllastunud ning Jaapani tervishoiut??stuses tehakse kolm poliitikat. Turu kasvu aeglustumise puhul on poliitikal?ve laienemine stimuleerinud t??stuse mastaabi kasvu.

Enne 2005. aastat: Jaapan koges ümberkujundamist kolmandast neljandaks tarbimisajastuks, koges mullimajandust ja finantspankrotti ning huulepulga efekt oli majandussurutise ajal ilmne; Samal ajal on Jaapani rahvastiku vananemine ja tarbijate arstiabile tehtavate kulutuste kasv stimuleerinud tervishoiutoodete t??stuse mastaabi kiiret kasvu.

P?rast 2005. aastat: üldiselt langes Jaapani funktsionaalse toidu kasvutempo k?rgelt ühekohalisele tasemele ja muutus kord epideemia m?jul negatiivseks, peamiselt seet?ttu, et t??stus on kiire kasvuperioodi l?binud, maav?rina m?ju ja sisen?udluse puudumise korral ei ole isegi funktsionaalse m?rgistamise süsteemi kasutuselev?tt muutnud t??stuse aeglast kasvutrendi. See aga ei t?henda, et funktsionaalse toiduainet??stusel pole helgeid laike, mille hulgas on alasektori sporditoitumise turg p?rast poliitika kehtestamist kiiresti kuumenenud, murdes kunagise 25% kasvu ning tervishoiutoodete t??stuse osakaal on kasvanud 4,2%lt 2009. aastal 11%ni 2023. aastal.

Jaapani funktsionaalse toidu turusegmente vaadates on toidulisandite skaala endiselt t??stuses esimene ning sporditoitumise valdkond on j?rk-j?rgult esile kerkimas, mille liitkasv on viimase viie aasta jooksul olnud 12%. Euromonitori andmetel n?itas aastatel 2009–2023 toidulisandite t??stuse osakaal langustrendi, kuid avanes siiski olulise l?he teiste t??stusharudega ning selle osakaal on püsinud tipus1. Traditsiooniliste toitmis- ja kaaluj?lgimise t??stusharude üldine ulatus ja osakaal on v?henenud; Sporditoitumise turg moodustas v?ikseima osakaalu, kuid n?itas selget t?usutrendi, kus CAGR5 ja CAGR10 osakaal oli vastavalt 12,0%/9,3%. 2023. aasta seisuga on toidulisandite/kaaluj?lgimise/traditsioonilise tooniku/sporditoitumise turuosa neljas peenmolekulilises funktsionaalse toidu t??stuses vastavalt 61,2%, 6,0%, 21,7% ja 11,0% ning sporditoitumine on ületanud kaaluj?lgimise ja t?usnud suuruselt kolmandaks funktsionaalse toidu turuks.

Sporditoitumise turg: j?rk-j?rgult t?usev funktsionaalse toidu ni??, osalevad piimatootjad. Valkude tarbimine elaniku kohta on Jaapanis viimastel aastatel langenud samale tasemele kui 1950. aastatel, peamiselt liigse dieedipidamise ja toitumisharjumuste teadvustamise t?ttu, mis keskenduvad liiga palju k??giviljadele, mille tulemuseks on ebapiisav tarbimine. 4. novembril 2020 avaldas Meiji uuringu, mis n?itas esimest korda üldist positiivset korrelatsiooni p?evase valgutarbimise ja lihasmassi suurenemise vahel. Treeningrühmade ja üldrühmade igap?evane valgulisandite vajadus on j?rk-j?rgult t?usmas. Seni on eri tüüpi ettev?tete osalemine tervisliku toidut??stuse ahelas jagatud peamiselt kaheks teeks:

Registreeruge, et saada konkreetseks funktsionaalseks toiduks, kuid enamik neist ettev?tetest on suured tootjad, suudavad toote kavandamise l?petada kuni tootmise, müügiga kogu t??stuse ahelas. Taotleda saada suhteliselt madal arenduskulud funktsionaalse m?rgistamise toidu, toitumisalane funktsionaalne toit, enamik neist ettev?tetest keskenduda toote planeerimine ja reklaam, tootmine on usaldatud v?ljapoole.

Tarbijate n?udmised funktsionaalsest toidust on muutunud virtuaalsest reaalseks, elu kaunistamise lisaatribuudi asemel elule suunatud haiguste ennetamise/tervise tugevdamise atribuut ning kehakaalu langetamise trendi ja epideemiaolukorraga kaasnev teadlikkus sportlikust toitumisest soodustab sporditoidu turu arengut. Yano Konjunktuuriinstituudi andmetel on tervise s?ilitamise ja edendamise tooted, nagu roheline mahl, p?hitoitained nagu VC, ja ilutooted, nagu hüaluroonhape, esikolmikus, kuid kaasaegsest elustiilist tingitud neutraalse ja vistseraalse rasva kogunemine. Igas vanuses rühmad hakkasid p??rama t?helepanu "k?hurasvale ja kaalulangusele", keskendudes valgendamisele, vananemisvastastele ja muudele ilusatele tervisetoodete lisaomadustele, nagu VC ja hüaluroonhape, n?udlus on n?idanud langustrendi, soolestikku reguleeriva funktsiooniga piimhappebakterite ulatus on n?idanud kiiret kasvu, eeldatavasti j?tkub kasvutrend ka tulevikus. Jaapani spordiagentuuri avaliku arvamuse uuringu kohaselt on üha enam inimesi teadlikud immuunsuse ja p?hifüüsilise j?u tugevdamise olulisusest ning kolm peamist p?hjust, miks inimesed vormi parandamiseks on [pole enam h?ivatud], [COVID-19 ennetamine] ja [spordihuvi tekitamine]. Inimeste teadlikkuse paranemine fitnessist ning tervisest ja immuunsusest on pannud massilise aluse sporditoitumise turu kasvule.

Funktsionaalse toidu raja kiire areng on p?lvinud erinevate ettev?tete t?helepanu ning kujunenud sporditoitumise turuosaliste jaoks oluliseks sisseelamisviisiks. Erikindlustussüsteemi juurutamine on ka eelmisel korral epohhiloov t?hendus. Aja edenedes tuleb aga spetsiifiliste funktsionaalsete toitude süsteemi n?uete t?ttu garanteeritud eritoodete loetlemine l?bida pika uurimis- ja arendustegevuse, kliiniliste uuringute ja poliitikaprotsesside kontrollimise, sageli ei saa tavalised v?ikesed ja keskmise suurusega ettev?tted endale lubada suuri uurimis- ja arenduskulusid ning aeglaseid ajakulusid, nii et üldjuhul otsustavad konkreetse funktsionaalse toidu registreerimist taotleda ainult suurettev?tted v?i t??stusharu juhid. Seet?ttu on enam kui kümme aastat p?rast erikindlustussüsteemi b?rsile tulekut toodete registreerimine kasvanud plahvatuslikust kasvust tasalülitumiseni, olgu p?hjuseks siis majanduslanguse kaasnenud k?rge hind v?i kipub t??stus ise küllastuma, mida tugevamatel v?ike- ja keskmise suurusega ettev?tetel pole v?imalust ellu j??da, mist?ttu t??stuse mastaap sattus kunagi kitsaskohta. Alates funktsionaalse toidu poliitika k?ivitamisest 2015. aastal on v?ike- ja keskmise suurusega ettev?tetele avanenud uus kanal ning sisseastumiskünnise v?hendamine ning registreerimis- ja noteerimiseelne süsteem on v?hendanud ka ettev?tete katse-eksituse kulusid, mist?ttu on suur hulk ettev?tteid hakanud proovima funktsionaalse toidu registreerimist.

Viimastel aastatel üritavad funktsionaalseid toite registreerides sportliku toitumise turule k?rpida ka v?ikesed ja keskmise suurusega piimatootjad. Nagu eespool mainitud, eelistavad VKEd toidu funktsionaalse m?rgistamise poliitikat selle madala künnise ning esmase turustamise ja seej?rel heakskiitmise süsteemiomaduste t?ttu. Samal ajal on Yano konjunktuuriinstituudi andmetel funktsionaalse toidu toitumise / üldtoidu / v?rskete toodete osakaal 53,6% / 42,6% / 3,8% ja suur osakaal on ka üldisel toidul, sealhulgas mitme t??stusharu ettev?tted, kes sisenevad ja rikastavad funktsionaalse toidu vormi.