Ksantaankummi on praegu rahvusvaheliselt k?ige parem biogeel paksenemise, suspensiooni, emulgeerimise ja stabiilsuse poolest. Püruvaatrühmade hulk ksantaankummi molekulaarse k?rvalahela l?pus m?jutab oluliselt selle omadusi. Ksantaankummil on pika ahelaga polümeeride üldised omadused, kuid see sisaldab rohkem funktsionaalseid rühmi kui tavalised polümeerid ja sellel on teatud tingimustes ainulaadsed omadused. Selle konformatsioon vesilahuses on mitmekesine ja sellel on erinevates tingimustes erinevad omadused.

1. Suspensiooni- ja emulgeerivad omadused

Ksantaankummil on hea suspensioonefekt lahustumatutele tahketele ainetele ja ?lipiiskadele. Ksantaankummi sool molekulid v?ivad moodustada üliseotud spiraalseid kopolümeere, moodustades hapra geelitaolise v?rkstruktuuri, mis toetab tahkete osakeste, tilkade ja mullide morfoloogiat, demonstreerides tugevat emulgeerivat stabiilsust ja head suspensiooniv?imet.

2. Hea vees lahustuvus

Ksantaankummi lahustub vees kiiresti ja sellel on hea vees lahustuvus. Eriti külmas vees lahustuv, see v?ib k?rvaldada keerulise t??tlemise ja seda on lihtne kasutada. Kuid t?nu oma tugevale hüdrofiilsusele, kui vett lisada otse ilma piisava segamiseta, imab v?limine kiht vett ja paisub geeliks, mis takistab vee sisenemist sisemisse kihti ja m?jutab selle efektiivsust. Seet?ttu tuleb seda ?igesti kasutada. Segage ksantaankummi kuivpulber v?i kuivpulbri lisandid, nagu sool ja suhkur, ning lisage see aeglaselt segavale veele, et saada kasutuslahus.

3. Paksendav omadus

Ksantaankummi lahuse omadused on madala kontsentratsiooni ja k?rge viskoossusega (1% vesilahuse viskoossus on 100-kordne ?elatiini viskoossus), mist?ttu on see t?hus paksendaja.

4. Pseudoplastilisus

Ksantaankummi lahusel on k?rge viskoossus staatilistes v?i madala nihkej?u tingimustes ja viskoossus v?heneb j?rsult k?rge nihkej?u tingimustes, kuid molekulaarstruktuur j??b muutumatuks. Kui nihkej?ud on k?rvaldatud, taastatakse kohe algne viskoossus. Suhe nihkej?u ja viskoossuse vahel on t?iesti plastiline. Ksantaankummi pseudoplastilisus on v?ga silmapaistev ja see pseudoplastilisus on suspensioonide ja emulsioonide stabiliseerimiseks ??rmiselt t?hus.

5. Stabiilsus kuumenemisel

Ksantaankummi lahuse viskoossus temperatuuriga oluliselt ei muutu. üldiselt muutuvad polüsahhariidide viskoossus kuumutamisel, kuid ksantaankummi vesilahuse viskoossus j??b peaaegu muutumatuks vahemikus 10-80 ℃. Isegi madala kontsentratsiooniga vesilahustel on laias temperatuurivahemikus stabiilne k?rge viskoossus. 1% ksantaankummi lahuse (sisaldab 1% kaaliumkloriidi) kuumutamine 25 ℃ kuni 120 ℃ v?hendab selle viskoossust vaid 3%.

6. Stabiilsus happesuse ja leeliselisuse suhtes

Ksantaankummi lahus on happesuse ja aluselisuse suhtes v?ga stabiilne ning selle viskoossus ei muutu vahemikus pH 5-10. Viskoossus muutub kergelt, kui pH on alla 4 ja suurem kui 11. pH vahemikus 3-11 erinevad viskoossuse maksimum ja minimaalne v??rtus v?hem kui 10%. Ksantaankummi v?ib lahustuda erinevates happelahustes, nagu 5% v??velhape, 5% l?mmastikhape, 5% ??dikhape, 10% vesinikkloriidhape ja 25% fosforhape. Need ksantaankummi happelahused on toatemperatuuril üsna stabiilsed ja nende kvaliteet ei muutu mitme kuu jooksul. Ksantaankummi v?ib lahustuda ka naatriumhüdroksiidi lahuses ja sellel on paksendavad omadused. Saadud lahus on toatemperatuuril v?ga stabiilne. Ksantaankummi v?ivad lagundada tugevad oksüdeerijad, nagu perkloorhape ja persulfaat, ning lagunemine kiireneb temperatuuri t?ustes.

?

?