Likopenoa (LYC), karotenoidea, gantz disolbagarria den pigmentu bat da, batez ere tomateetan, sandian, pomeloan eta beste fruitu batzuetan aurkitzen dena, eta tomate helduen pigmentu nagusia da. Likopenoak hainbat onura ditu osasunerako, besteak beste, erradikal askeak kentzea, hantura arintzea, glukosa eta lipidoen metabolismoa erregulatzea eta efektu neurobabesleak.