Azukrea, karbohidrato bezala ere ezaguna, mantenugai garrantzitsua eta giza gorputzaren energia-iturri nagusia da. Azukre-talde kopuruaren arabera, azukreak monosakarido, oligosakarido eta polisakaridoetan bana daitezke. Glukosa naturan gehien banatutako monosakaridoa da, eta gorputzak zuzenean xurga dezake energia emateko. Manosa monosakarido bat ere bada, glukosaren isomero bat (1. irudia).

Azukrea gai ezaguna eta konplexua da gure eguneroko bizitzan. Sakarosa arruntetik, fruktosatik gutxi ezagutzen den D-manosara, gaur, izar baxu baina oso potentzialaz hitz egingo dugu - D-manosa.

1976an, ikertzaileak hasiera batean sakarosaren deribatu kloratuak aztertzen ari zirenean, ustekabean gozotasun oso handiko konposatu bat aurkitu zuten, sukralosa, edulkoratzaileen alorrean aurrerapen garrantzitsutzat jotzen zena, sukralosa gozoa ez ezik, egonkorra ere bai, janari eta edarietan erabiltzeko egokia.

1. metodoa:

4-metil-4-hidroxi-2-pentanona (diazetona alkohola) erreakzio-material gisa erabiliz, ura disolbatzaile gisa, NaOBr ur-disoluzioa erabili zen erreakzio halogenarako, eta ondoren azidifikazioa eta isobutanola erauzketa...

HMB Ca muskulu-hazkundea sustatzeko, immunitatea hobetzeko, kolesterola eta dentsitate baxuko lipoproteinen (LDL) maila murrizteko gorputzean gaixotasun koronarioen eta gaixotasun kardiobaskularren agerraldia murrizteko erabil daiteke.

E bitamina kapsulen osagai nagusia E bitamina da, gantz disolbagarrien bitamina mota bati dagokiona. E bitamina kapsulek, oro har, immunitatea, ugalketa funtzioa eta zahartzea atzeratzeko ondorioak eta funtzioak dituzte.

Funtzio eta helburu nagusiak:

HMB kaltzioa giza gorputzeko kate adarkatuen aminoazidoen oinarrizko metabolito bat da, muskulu-ehunean proteinen sintesian paper garrantzitsua betetzen duena, muskulu-zelulen hazkuntza sustatuz eta ehun etzana hobetuz.

Xilitolak eta azukrea desberdintasun handiak dituzte konposizioan, kalorietan, odoleko azukrearen eraginetan eta hortz osasunean. Xilitola, batez ere, landare-materialetatik ateratzen den edulkoratzaile naturala da, hala nola, urkia, haritza, artoa eta azukre-kanabera bagasa. Bere formula kimikoa C ? H ?? O ? da, bost karbono azukre-alkoholarena, sakarosaren %90 inguruko gozotasuna duena, gramo bakoitzeko 2,4 kcal inguruko energia ematen duena. Aitzitik, azukrea (adibidez, sakarosa) glukosaz eta fruktosaz osatutako disakarido bat da, eta gramo bakoitzeko 4 kcal energia ematen du gutxi gorabehera. Irenstea odoleko azukre-maila azkar igo daiteke.

Eguneroko bizitzan, maiz entzuten dugu jendeari E bitamina aipatzen.

E bitamina, E bitamina edo tokoferol izenez ere ezaguna, bitaminaren familiako kide garrantzitsua da eta nutriente garrantzitsua da ikusmenaren, ugalkortasunaren, odol-presioaren, garunaren eta azalaren osasunerako.

Zeintzuk dira E bitaminaren iturriak?

Izan ere, 1970eko hamarkadaz geroztik C bitaminak katarroak senda ditzakeen eztabaidak iraun du. Harrezkero, ?C bitamina talde eraginkorra? eta ?C bitamina eraginkorra ez den taldearen? arteko eztabaida areagotu egin da, eta bi aldeek euren iritzia izan dute, eta oraindik ez dute adostasunik lortu, eta zaila da elkar konbentzitzea.