Polidextrose uretan disolbagarria den zuntz dietetiko moduko bat da, hau da, glukosa, sorbitol eta azido zitrikoz osatutako D-dextrosa polimeroa, proportzio zehatz baten arabera nahaste urtu batean berotzen dena, eta ondoren hutsean kondentsatzen dena. Karbohidrato berezi bat kaloria gutxikoa, azukrerik gabea, indize gluzemiko baxua, egonkortasuna eta tolerantzia handikoa, ezaugarri prebiotikoekin. Bere ezaugarri fisiologikoek, hala nola, urdail-hesteetako ingurune mikroekologikoa doitzea, defekatzea eta hesteetako gaixotasunak prebenitzea, asko erabiltzen da hainbat elikagaitan, batez ere energia gutxiko eta zuntz handiko elikagai funtzionaletan. Polidextrosarekin lotutako gaiei buruzko Osasun eta Familia Plangintza Batzorde Nazionaleko Elikagaien Departamentuaren erantzun-idazkian (National Health Food Evaluation Memo (2014) zk. 241), adierazten da polidextrosa elikagaien lehengai arrunt gisa kudeatu daitekeela. Elikagaien gehigarri edo nutrizio-gotortze-agente gisa, GB2760 edo GB14880 arau nazionalaren xedapenak bete behar ditu.

Ekintza farmakologikoa

1.Energia baxuko poliglukosa ausazko polimerizazioaren produktua da, glukosido lotura mota askorekin eta egitura molekular konplexuarekin, gizakiek edo animaliek digeritzeko eta erabiltzeko zaila dena, beraz, bero baxua du. Animali eta gizakien esperimentu ugarik baieztatu dute poliglukosak balio kaloriko baxua duela, 1 kcal/g ingurukoa. Arratoiak 14 C markadun poliglukosarekin elikatzeak frogatu zuen poliglukosaren % 60 eta % 70 inguru ez zela energia erabilgarri bihurtzen, eta % 30 inguru erabilitako energia bihurtu zen. 2. Mantendu heste-funtzio osasuntsua eta idorreria saihestu Poliglukosak ur atxikipen ona duelako, digeritu gabeko poliglukosak hesteetako mugikortasuna eta gorotz isuria areagotzen ditu. Aldi berean, heste lodiko poliglukosaren zati bat bifidobakterioek eta beste bakterio onuragarri batzuek hartzitu eta erabil dezakete kate laburreko gantz-azido ugari sortzeko, eta horrek hesteetako p eta H murrizteko, heste-peristalsia estimulatzeko, hezeen hezetasuna areagotzeko eta presio osmotiko jakin bat mantentzeko, horrela heste-ingurunea bi modutan erregulatzen du eta konpultsazioa prebenitzen du. 3. Poliglukosa heste-floraren oreka erregulatzen duen prebiotiko eraginkorra da. Giza gorputzean irentsi ondoren, ez da digestio-traktuaren goiko aldean digeritzen, eta traktu gastrointestinalaren behealdean partzialki hartzitzen da, eta horrek hesteetako bakterio onuragarrien ugalketa sustatzen du (bifidobacterium eta Lactobacillus) eta bakterio kaltegarrien hazkuntza galarazten du, hala nola Clostridium eta Bacteroides. Poliglukosa bakterio onuragarriek hartzitzen dute kate laburreko gantz-azidoak ekoizteko, hala nola azidoa eta azido butirikoa, eta horrek hesteetako pH-a jaisten du eta infekzioen aurka borrokatzen eta minbiziaren arriskua murrizten lagun dezake. 4. Kendu substantzia toxikoak gorputzetik, hesteetako minbizia izateko arriskua murriztu, immunitatea hobetu Poliglukosak hesteetan substantzia toxikoen xurgapena eragotzi eta gorotzetatik kanporatu ditzake gorputzean substantzia toxikoen pilaketa murrizteko. 5. Elementu mineralen xurgapena sustatu Ikerketa ugarik frogatu dute digeritzen ez diren azukreak hartzeak arratoietan kaltzioaren xurgapena susta dezakeela, hainbat azukre-alkohol, oligosakarido eta polisakarido barne, beraz, digeritzen ez diren azukreek giza gorputzaren kaltzioaren xurgapenean eta atxikipenean eginkizun onuragarria izan dezakete. Poliglukosak, digeritzen ez den polisakarido gisa, kaltzioaren xurgapena ere susta dezake. 6. Hobetu lipidoen metabolismoa, Triglizeridoak eta kolesterola jaistea Kolesterola proteinekin lotzen den substantzia gantz disolbagarria da, lipoproteina partikulak eratzeko eta odolean doa. Giza odolean kolesterol-maila altuak arteriosklerosia eta hipertentsioa ekar ditzake. Animalien ikerketek frogatu dutenez, poliglukosak triglizeridoen eta kolesterolaren garraioa saihestu edo murriztu dezake linfa mesenterikora eta horrela arratoietan triglizeridoen eta kolesterolaren xurgapena murrizten du. 7. Erantzun gluzemiko murriztua Gluzemiko altuko karbohidratoetan aberatsak diren dietak, hala nola, hainbat azukre eta almidoi, gero eta gehiago lotzen dira osasun arazoekin, hala nola obesitatea eta 2 motako diabetes goiztiarra. Poliglukosa xurgatzen zaila da, indize gluzemikoa oso baxua da (glukosaren % 4 eta % 7ren aldean), ez da erraza odol azukrea handitzea hartu ondoren, eta ez du intsulinaren jariapena suspertzen, oso egokia den gaixo diabetikoentzat. Poliglukosa indize gluzemiko handiko karbohidratoak ordezkatzeko ere erabil daiteke hainbat elikagaitan, azken produktuaren karga gluzemiko orokorra murriztuz. Esperimentu klinikoek erakutsi zuten 12 g poliglukosa eta 50 g mahats irentsi ondoren giza gorputzaren indize gluzemikoa % 89koa zela (50 g glukosa irensteko % 100eko indize gluzemikoarekin alderatuta), poliglukosa intsulinarekiko menpekoa ez zela adierazten zuen eta glukosa abstraktu txikia atzeratu zezakeela ere erakutsi zuten. Poliglukosa betetzeagatik eta heste meharraren dentsitatea areagotzeagatik urdaileko hustearen atzerapenagatik izan daiteke. 8. Asetasuna areagotu, pisua kontrolatzen lagundu Mundu mailan gora egiten ari da obesitatea jasaten duten pertsonen kopurua, eta kaloria gutxiko dietak pisua kontrolatzeko baliabide eraginkorrak dira. Poliglukosak balio kaloriko txikiagoa du, eta horrek jendeak asetasuna areagotzeko eragina lor dezake kaloria gutxiago hartzearen baldintzapean. Alde batetik, poliglukosarekin ekoitzitako kaloria gutxiko elikagaiek asetasun-sentsazioa areagotu dezakete, kontsumitzaileak denbora luzez gose sentitzea saihesteko. Poliglukosak gosea ken dezake, elikagaien kontsumoa murrizten du eta gorputzetik gehiegizko gantz eta energia kentzen du. Bestalde, poliglukosak ere pelikula bat sor dezake digestio-horman, elikagaien gantz zati bat bildu, digestio-hodiko koipearen xurgapena mugatu eta substantzia lipidoen iraizpena sustatzeko, gantz metaketa murrizteko eta pisua kontrolatzeko.