(1) Esne-hautsa bezalako esne-produktuei gehitutako maltodextrinak produktuaren bolumena handitu dezake, pilaketa saihestu, azkar disolbatu, nahaste-propietate onak izan, produktuaren iraupena luzatu, kostuak murrizten eta onura ekonomikoak hobetu ditzake. Gainera, nutrizio-erlazioa hobetu dezake, nutrizio-erlazioa handitu eta erraz digeritzen eta xurgatzen du. Maltodextrinek esne hauts funtzionalaren prestaketan duen eginkizuna baieztatu da, batez ere azukrerik gabeko esne hautsa eta haurrentzako formula. Dosia % 5 eta % 20 artekoa da.

(2) Mokadu nutritiboetan erabiltzen da, hala nola soja-esne-hautsa, berehalako zerealak eta malta-estraktua, zapore ona eta berehalako loditze-efektua du, sedimentazioa eta geruzak saihesten ditu, babarrun edo esne-zaporeak xurga ditzake eta iraupena luzatzen du. Erreferentziako dosia % 10 ~ % 25 da.

(3) Edari solidoetan erabiltzen denean, hala nola esne tea, fruta-kristalak, berehalako tea eta te solidoa, jatorrizko produktuaren ezaugarriak eta usaina mantentzen ditu, kostuak murrizten ditu, eta produktuak zapore leun eta delikatua du, usain aberatsa eta berehalako efektu bikaina du, kristalizazioa inhibitzen duen bitartean. Emultsio efektu ona eta eramaile efektu garrantzitsua. Erreferentzia-dosia% 10 ~% 30 da. DE24-29 maltodextrina kafe-lagunak ekoizteko egokia da, %70eko dosiarekin.

(4) Fruta-zukuen edarietan erabiltzen da, hala nola koko-esnean, kakahueteen eta almendra-esnean eta azido laktikoaren hainbat edari, emultsionatzeko gaitasun handia du, fruta-zukuaren jatorrizko nutrizio zaporea mantentzen du, giza gorputzak erraz xurgatzen du, biskositatea handitzen du, produktu puruak ekoizten ditu, egonkortasun ona du eta ez da erraza prezipitatzen. Kirol-edarietarako erabiltzen da, maltodextrinak eragin metabolikoa du giza gorputzean, eta bero-energiaren hornidura oreka mantentzen erraza da, digestioan eta xurgapenean karga txikia du. Erreferentzia-dosia% 5 ~% 15 da.

(5) Izozki, izozki edo popsicles bezalako elikagai izoztuetan erabiltzen dira, izotz-partikulak puztuta eta delikatuak dira, biskositate ona, gozotasun arina, kolesterol eduki baxua edo ez, zapore purua, zapore freskagarria eta zapore onarekin. Dosia% 10 ~% 25 da.

(6) Gozokietan erabiltzen denean, gozokiaren gogortasuna areagotu dezake, lixatzea eta zimeltzea saihestu eta egitura hobetu. Gozokien gozotasuna murriztea, hortz-arazoak arintzea, itsaskortasuna murriztea, zaporea hobetzea, delikueszentzia saihestea eta iraupena luzatzea. Gomendatutako dosia, oro har, % 10etik % 30era bitartekoa da.

(7) Cookieak edo beste elikagai erosoak egiteko erabiltzen da, forma osoarekin, gainazal leunarekin, kolore argiarekin eta itxura oneko efektuarekin. Produktua kurruskaria eta goxoa da, goxotasun moderatua duena, eta ez da hortzei itsatsi edo hondarrik uzten kontsumitzean. Produktu akastun gutxiago ditu eta iraupen luzea du. Dosia % 5 eta % 10 artekoa da.

(8) Maltodextrina, batez ere, kontserba edo zopa oinarritutako hainbat elikagaitan erabiltzen da biskositatea handitzeko, egitura, itxura eta zaporea hobetzeko. Ongailu solidoetan, espezietan, hauts-olioetan eta beste elikagai batzuetan erabiltzen da, diluzioan eta betetzean zeregina du, hezetasuna eta aglutinazioa saihestu dezake eta produktua erraz gordetzen du. Olio hautsetako gantzen ordezko gisa ere balio dezake.

(9) Haragi produktuei maltodextrina gehitzeak, hala nola, urdaiazpikoa eta txistorra bezalako itsasgarri eta loditze propietate sendoak islatu ditzake, produktuak delikatuak, zapore aberatsak, ontziratzeko eta moldatzeko errazak eta balio-bizitza luzatuz. Dosia % 5 eta % 10 artekoa da.