1.1 Mundu mailako merkatuaren sartzearen mapa

Edarien edulkoratzaileen merkatuaren tamaina 8.600 milioi dolar estatubatuarretara iritsi zen 2024an, eta sukralosak lehen postua izan zuen % 41eko kuotarekin. Coca-Cola produktuen "Zero" serieak 180 tona sukralosa baino gehiago kontsumitzen ditu urtero, hau da, munduko pertsona bakoitzari hiru azukrerik gabeko kola lata ematearen gozotasunaren baliokidea.

1.2 Txinako ekoizpen-ahalmenaren eredua

Shandong Kangbao-ren 10.000 tonako ekoizpen-lerro berriak "mikrokanal bidezko klorazio jarraituaren teknologia" erabiltzen du honako hau lortzeko:

Erreakzio-denbora 72 ordutik 8 ordura laburtu da

Energia-kontsumoa % 52 murrizten da.

Purutasuna % 99,95etik gora egonkorra da

(Txertatu sukralosa edariaren aplikazio-banaketa globalaren mapa termikoa)

Bigarren kapitulua: Kode teknikoa: Zergatik nahiago dute edarien erraldoiek?

2.1 Ezaugarri fisikoak dira arrakastaren gakoa

pH egonkortasuna: % 100eko gozotasuna mantentzen du 2 eta 8 arteko pH tartean

Tenperatura-erresistentzia: UHT esterilizazioaren ondoren atxikipen-tasa % 99,3koa izan zen (137 ℃ / 15 s)

Disoluzio-abiadura: 25 ℃-tan uretan guztiz disolbatzen da 3 segundotan, aspartamoa baino hobea (12 segundo behar ditu).

2.2 Konposatuaren Urrezko Araua

Nongfu Spring-en "Oriental Leaf PRO"-ren formula konfidentzialak honako hau erakusten du:

Sukralosaren eta azesulfamo potasioaren arteko erlazioa 7:3 denean, mingostasuna maskaratu ondoren da onena.

% 0,001 amonio glizirrizinato gehitzeak gozotasunaren iraunkortasuna hobetu dezake

Hirugarren kapitulua Osasunari buruzko eztabaidak: adostasun zientifikoa eta gaizki-ulertu kognitiboak

3.1 Erakunde autoritarioen ondorioa

OMEk ebaluazio-txostena eguneratuko du 2024an:

Berretsi sukralosa ez dela kartzinogenoa (IARC 3. klasea)

Hala ere, gomendagarria da haurrek eguneko 1,2 mg/kg baino gehiago ez kontsumitzea.

3.2 Heste-floraren aurkikuntza berriak

Shanghai Jiao Tong Unibertsitateko taldearen "Hesteetako Mikrobioak" ikerketak agerian uzten du:

8 astez etengabe hartzeak bifidobakterioen kopurua murriztu dezake.

Hala ere, mikrobiota bere kabuz berreskura daiteke erabilera eten eta bi astera.

Laugarren kapitulua: Ordezkoen gorakada: hurrengo edulkoratzaileen eragina

4.1 Edulkoratzaile naturalak itzuli dira

"Stevioside V3.0" Huaxi Biotech-ek garatutakoa:

Mingostasuna eta astringentzia kentzeko tasa % 98ra iristen da

Kostua sukralosarenaren 1,2 aldiz jaitsi da 2024rako

4.2 Biologia Sintetikoaren Aurrerapenak

Txinako Zientzien Akademiako Tianjin Bioteknologia Institutuak honako hau lortu du:

Sukralosa aitzindaria zuzenean sintetizatu zen Escherichia coli erabiliz.

Laborategiko fasean bihurketa-eraginkortasuna % 22ra iritsi zen

Bosgarren kapitulua Kontsumitzaileen gida: Nola egin aukera arrazionalak?

5.1 Etiketa sekretuak deskodetu

"Azukrerik gabe" ez da edulkoratzailerik gabe egotearen berdina: Begiratu osagaien zerrenda "sukralosa" duen ikusteko.

"Azukre gutxi"-k sistema konposatu bat izan dezake: Aldi berean, karbohidratoen edukia adierazi

5.2 Talde Berezientzako Iradokizunak

Xiehe Ospitaleko Endokrinologia Sailak sailkapen plana eman du:

Paziente diabetikoek sukralosa eta zuntz dietetikoaren konbinazioari eman behar diote lehentasuna.

Haurdun dauden emakumeek eta haurrek eguneko kontsumoa gehienez 200 ml-ra mugatzea gomendatzen da.