Fruktosa almidoia arto-almidoia hidrolizatuz egiten da eta almidoi-azukreen kategoriakoa da. Artoaren prezioak nahiko egonkorrak diren egungo egoeran, ekoizpen kostua ez da handituko, beraz, merkatuko prezioa egonkorra da. Almidoiaren azukrearen industria nekazaritza industrializazio politikarekin bat dator. "Hiru Landa Gaiak" politika nazionalaren eraginez, almidoiaren azukrearen industriaren ekoizpen-teknologiaren etengabeko hobekuntzarekin eta eskala-hedapenarekin, ekoizpen-kostuak azkar murriztuko dira. Gainera, fruktosa arto almibarretan aplikatzeko teknologia etengabe hobetzearekin batera, nabarmenagoa izango da sakarosarekin duen kostu-eraginkortasuna. Gero eta jende gehiagok ulertuko du fruktosa arto-jarabea, eta gero eta elikagai-enpresa gehiagok aukeratuko dute. Horregatik, saihestezina da fruktosa arto almibarretan gehienek sakarosa ordezkatzea elikagaien industrian.

Fruktosa almibarretan sakarosa guztiz ordezka dezakeen produktua da eta elikagaien eta edarien industrian oso erabilia izan daiteke, batez ere edarien industrian. Bere zaporea eta zaporea sakarosa baino handiagoak dira. Azukrearen prezioen igoerak fruta-glukosa-ziropearen abantailak nabarmendu ditu elikagaien eta edarien industrietan. Fruta-glukosa-ziropearen gozotasuna sakarosarenaren ondokoa da kontzentrazio berean, eta bere zaporea fruta-zuku naturalaren antzekoa da. Fruktosaren presentzia dela eta, sentsazio freskagarria eta lurrintsua du. Bestalde, fruktosa handiko arto-ziropeak 40 ℃ baino gutxiagoko ezaugarri gozoa du, eta bere gozotasuna handitzen da tenperatura jaisten denean. Fruktosa almibarretan sakarosa guztiz ordezkatzen du, kontzentrazio berean sakarosaren % 90 inguruko gozotasunarekin. Sakarosa partzialki ordezkatzean, fruktosaren, glukosaren eta sakarosaren gozotasunaren eragin sinergikoaren ondorioz, gozotasun osoa sakarosaren berdina izaten jarraitzen du kontzentrazio berean. Elikagaietan, edarien eta abarretan sakarosa fruta-glukosa-ziropearekin ordezkatzea teknikoki bideragarria ez ezik, fruta-glukosa-ziropearen ezaugarri lurrintsu eta freskagarriak ere nabarmentzen ditu. 2000. urtean Txinako azukre-industriaren politikaren doikuntzarekin, sakarosaren prezioa igotzen hasi zen, eta elikagaietan sakarosaren ordez fruktosa arto almibarretan erabiltzearen kostu-eraginkortasunaren abantaila azaleratu zen. Txinako almidoizko azukre-enpresa handi batzuk fruktosa arto almibarretan ekoizten hasi ziren, eta Txinan fruktosa arto almibarraren garapenak aukera arraroa ekarri zuen. Fruktosa handiko arto almibarretan ekoiztea ez dago eskualde edo urtaroen arabera mugatuta, ekipamendua nahiko sinplea da eta inbertsio kostua txikia da.