C bitaminak benetan hobetu al dezake immunitatea? Nola osatu C bitamina zentzuz? Nor da C bitamina gabeziaren joera? Gehien kezkatzen zaituzten galderek erantzun autoritarioak dituzte. "C bitamina eta immunitatearen txostenak" C bitaminaren "izarra mantenugaiaren" sarrera zehatza eman zuen seigarren CIIEren gunean. Txostena Txinako Osasun Sustapen eta Hezkuntza Elkartearen "National Nutrition Literacy Improvement Plan"-ek osatu zuen, klinikoei egindako galdeketa-inkesta batean oinarrituta, eta Pekingo Unibertsitateko Osasun Publikoko Eskolako Ma Guansheng irakasleak zuzendutako "Science and Technology China" adituak gonbidatu zituen Pekingo Unibertsitateko Osasun Publikoko Eskolako Ma Guansheng irakasleak eta Bayer-ek lagunduta.

C bitaminak gizakiak "eskorbutoa" borrokatzen laguntzen duela jakin da, baina osasunerako onura ugari ditu. Txostenaren arabera, C bitaminak oxidazioari aurre egin, immunitatea erregulatu, kolesterola murrizten du, desintoxikatu eta kaltzioa eta burdina xurgatzea sustatzen du. Pekingo Unibertsitateko Osasun Publikoko Eskolako Ma Guansheng irakasleak prentsaurrekoan aurkeztu zuen C bitaminari eta immunitateari buruzko egungo ikerketak kezka handia izan duela. 1970eko hamarkadan, bi aldiz Nobel saridun Linus zientzialaria. Linus Pauling doktoreak C bitamina dosi handiak gomendatzen ditu, immunitatea areagotzeko, hotz arrunta tratatzeko eta minbizia saihesteko. Hori dela eta, bere proposamenean C bitamina oso erabilia dela esan daiteke. C bitaminaren eta immunitatearen arteko harremana beti izan da gai nagusia ikerketa zientifikoen zirkuluetan. Ikerketa askok C bitaminak sistema immunearen funtzioan dituen mekanismo potentzialak aztertu dituzte, besteak beste: epitelio-hesia hobetu dezake, fagozitoen funtzioa; Lagundu T/B linfozitoen ugalketa eta desberdintzea, immunitatea hobetzeko zeregina; Aldi berean, gure funtzio immunologikoa ere hobetu dezake hanturazko bitartekarien edo beste mekanismo batzuen bidez.

Ma Guansheng irakasleak gogorarazten du bizitzako pertsona mota hauek C bitamina falta dutela: (1) barazkiak eta frutak jatea gustatzen ez zaien jendea. (2) Pertsona gizenak. (3) Biztanleria erretzailea. Erretzeak estres oxidatiboa eragiten du eta C bitaminaren kontsumoa areagotzen du. (4) Haurdun dauden eta edoskitzen ari diren emakumeak. Haien C bitaminaren beharrak handitu egiten dira. (5) Adinekoak. Haien digestio-funtzioa ahuldu egiten da, eta dieta-ingesta nahikoa ez izateko joera dute, C bitaminaren gabezia eraginez. Gaixotasun egoera badago, hantura edo estres oxidatiboaren erantzuna areagotzen da, gorputzean C bitaminaren kontsumoa areagotzen da, eta falta ere erraza da. Ospitaleratutako pazienteetan egindako ikerketek aurkitu dute C bitaminaren kontsumoa oso ohikoa dela pazienteen artean, beraz, arreta berezia jarri behar zaio ospitaleratutako pazienteetan C bitaminaren osagarriari.

Inkestak aurkitu du mediku gehienek eguneroko C bitamina osagarrien ohitura dutela. Inkestatuen % 91,8k C bitaminaren osagarriak egunero hartzea aukeratu zuen, eta uste zuten C bitaminaren osagarriak hartzeak eguneroko lanean jarrera positiboago bat mantentzen lagun dezakeela. Gainera, inkestatu askok C bitamina osagarriak hartzea hautatzen dute katarroen eta gaixotasun infekziosoen intzidentzia handian. Dena den, inkestak ere aurkitu du medikuek, oro har, C bitaminak immunitatea areagotzeko eta arnasketa-infekzioen tratamenduan laguntzeko duen eginkizunaz jabetzen direla, baina gaixotasun kroniko ez-transmisiozkoen prebentzioari buruzko ezagutza nahikoa da oraindik. Gainera, gomendatutako ingesta eta arrisku handiko taldeen faltaren ulermena hobetu behar da oraindik. Kong Lingzhi, Txinako Osasunaren Sustapen eta Hezkuntza Elkarteko presidenteorde exekutibo eta idazkari nagusiak adierazi duenez, azken urteotan, "Txina Osasuntsuaren Ekintza" etengabeko sustapenarekin, publikoak osasunari eta elikadurari buruzko kontzientzia nabarmen hobetu du. Jendearen kontzientzia eta mantenugaiekiko arreta ere handitzen ari da, eta hori oso fenomeno ona da. Hala ere, oraindik ere gaizki-ulertu batzuk daude mantenugai batzuen aitorpena, ulermena eta erabileraren inguruan. Esate baterako, "C bitamina" nutriente izarrak paper garrantzitsua betetzen du gure bizitzan, baina ezin dugu baztertu bere ezagutzaren existentzia eta erabilera akatsak. Hau ere arrazoi garrantzitsua da erakundeak C bitamina eta immunitatearen txostena osatzeko.