2025eko maiatzean, Txinako Osasun Batzorde Nazionalak "Helburu Mediko Bereziko Formula Elikagaietan Osagaiak Erabiltzeko Arau" berriena argitaratu zuen, eta bertan Polidextrosa "Zuntz Dietetiko Disolbagarri" kategorian lehengai nagusi gisa zerrendatu zen. Txinako Elikagai Gehigarrien Elkartearen datuen arabera, Txinako polidextrosaren urteko ekoizpen-ahalmena 150.000 tona baino gehiagokoa da, 2020arekin alderatuta % 300eko igoera, eta munduko ekoizle handiena bihurtu da.

Poliza-dibidenduak banatzen jarraitzen dute

2023an, "Txina Osasuntsua 2030" Elikadura Dietaren Gida Eskemak argi eta garbi igo zuen eguneroko zuntz dietetikoaren kontsumo estandarra 30 gramora.

2024an, Merkatu Arautzeko Estatu Administrazioak polidextrosa sartu zuen osasun-elikagaien lehengaien zerrendan.

Baolingbao eta Quantum Hi-Tech bezalako enpresa nagusiek ekoizpen-lerro adimendunak ezarri dituzte

Ii. Aurrerapen teknologikoa: Laugarren belaunaldiko prestaketa-prozesua aurkeztu da

Shandong Unibertsitateak eta Jiangnan Unibertsitateak 2024. urtearen amaieran batera kaleratutako "entzima-kimiko akoplamendu metodoa" prestatzeko teknologiak zalaparta sortu du industrian:

Bihurketa-tasaren hobekuntza: Glukosaren erabilera-tasa %?62tik %?89ra igo da

Purutasun aurrerapena: Ezpurutasun edukia % 0,3 baino txikiagoa da (nazioarteko estandarra % 1,5 da)

Kostuen murrizketa: Tona bakoitzeko ekoizpen-kostua % 23 jaitsi da, eta merkatuaren kotizazioa egonkor mantentzen da tona bakoitzeko 18.000-22.000 yuanen artean.

Sun Baoguo Txinako Ingeniaritza Akademiako akademikoak adierazi zuen: "Polidextrosaren egitura molekularraren diseinu-gaitasunak ordezkaezina bihurtzen du azukre-ordezkoen, prebiotikoen eta gantzen ordezkapenaren hiru arlo nagusietan".

Iii. Aplikazioen hazkunde lehergarria

(1) Esneki produktuen berrikuntzaren gudu-zelai nagusia

Mengniuren "Xianyue" jogurt serieak 4.700 milioi yuaneko salmentak lortu zituen 2024an, eta bere salmenta-puntu nagusia % 8ko poliglukosa gehitzea izan zen. Yiliren ikerketa eta garapen zentroak jakinarazi du polidextrosaren eta landare-jatorriko proteinen efektu sinergikoa probatzen ari dela.

(2) Iraultza gozogintza industrian

Dongguan-eko kontratu bidezko fabrikatzaile batek "0-trans gantz-azidoen opila" garatu du, eta polidextrosa erabiltzen du olioaren % 50 ordezkatzeko, iraupena 45 egunera luzatuz. Sam's Club-etik ehunka milioi yuaneko eskaerak jaso ditu dagoeneko.

(3) Medikuntzako elikagai berezien ozeano urdina

China Resources Double 鶴-ek diabetesarentzako onartutako azken hauts nutrizionalean, polidextrosak, askapen moteleko karbohidratoen garraiatzaile gisa, otordu osteko odol glukosaren kurba egonkortu dezake (entsegu klinikoek erakusten dute odol glukosaren gorabeherak % 34 murrizten direla).

Lau. Erronkak eta aukerak elkarrekin bizi dira

Garapen azkarra izan arren, industriak oraindik ere arazo hauek ditu:

Kontsumitzaileen kontzientziazio eskasa (Ikerketek erakusten dute kontsumitzaileen % 29k bakarrik ulertzen dutela bere eraginkortasuna)

Nazioarteko estandarren arteko desberdintasunak (EBk "Beherakoa eragin dezake" abisu-adierazpena markatzea eskatzen du)

Ordezkoen arteko lehia (dextrina erresistentearen prezioen gerra areagotzen da)

Txinako Elikagai Zientzia eta Teknologia Institutuak aurreikusten du 2028rako poliglukosaren merkatuaren tamaina Txinan 20.000 milioi yuan baino gehiagokoa izango dela, eta zuntz dietetikoaren azpisektorean duen kuota % 45era iristea espero dela.