Gibeleko gaixotasun alkoholikoa (ALD), hau da, epe luzerako edateak eragindako gibeleko gaixotasuna, Txinan gibeleko gaixotasun ohikoenetako bat da, besteak beste, gibel gantz alkoholikoa, hepatitis alkoholikoa, gibeleko fibrosi alkoholikoa eta zirrosi alkoholikoa. Azken urteotan, gibeleko gaixotasun alkoholikoaren prebalentzia gero eta joera handiagoa izan da Txinan.

2024ko uztailaren 2an, Tsinghua Unibertsitateko Liu Zhihua, Anhui Medikuntza Unibertsitateko Wang Hua, Txinako Zientzia eta Teknologia Unibertsitateko Yin Shi eta beste ikertzaile batzuek "Dietary fiber alleviates alcoholic liver injury via" izeneko artikulua argitaratu zuten Cell Host & Microbe "Bacteroides acidifaciens and detoxification ammonia" aldizkarian.

Zuntz dietetiko disolbagarrietan aberatsa den dietak B. acidifaciens-en ugaritasuna areagotzen duela eta saguetan alkoholak eragindako gibeleko lesioak murrizten ditu.

Mekanismoari dagokionez, B.accifaciens-ek behazun-azidoen metabolismoa erregulatzen du behazun-gatz hidrolisi entzimaren bidez (BSH). Behazun-azido deskonexioa handitzeak FXR-FGF15 bidea aktibatzen du hesteetan, hesteetako hesiaren funtzioa babesten du, ornitina aminotransferasaren (OAT) adierazpena sustatzen du hepatozitoetan eta, horrela, gibelean metatutako ornitinaren metabolismoa sustatzen du glutamato bihurtzeko. Gibeleko detoxifikaziorako lehengaiak hornitu eta gibeleko zelulen kaltea murriztea.

ikerketa honetan, ikertzaileek gibeleko gaixotasun alkoholikoa eragin zuten lehenengo saguaren eredu batean eta zuntz dietetikoak saguetan gibeleko gaixotasun alkoholikoaren gainean dituen ondorioak aztertu zituzten, zuntz disolbagarriak zein disolbaezinak osatuz.

Emaitzek aurkitu zuten dieta-zuntz disolbagarrien osagarriak nabarmen hobetu zuela saguen gibeleko gaixotasun alkoholikoa, besteak beste, gibeleko esteatosia arintzea eta gibeleko neutrofiloen ehunekoa eta kopurua murriztea, dieta-zuntz disolbaezinak eragin handirik ez zuen bitartean.

Dietaren zuntzak hesteetako mikrobiotan nabarmen eragin dezakeenez, ikertzaileek gehiago aztertu zuten gibeleko gaixotasun alkoholikoaren hobekuntza hesteetako mikrobiotari egotzi ote zitzaion mikrobiota transplantearen tekniken bidez.

Transplantearen ondoren, aurkitu zen zuntz dietetiko disolbagarri elikatzen diren saguen mikroflora transplanteak serum alanina aminotransferasa (ALT) eta aspartato aminotransferasa (AST) mailak murrizten zituela, eta gibeleko esteatosia eta hantura mailak murrizten zituen bitartean, dieta zuntz disolbagarriak ALDren garapenean eragina izan dezakeela hesteetako mikrofloraren konposizioa birmoldatuz.

Azterketak erakutsi zuen zuntz dietetiko disolbagarriak gibeleko zelulen nekrosia, gibeleko esteatosia eta hantura hobetu zituela gibeleko gaixotasun alkoholikoaren saguaren ereduan, eta odoleko amoniako maila eta estres oxidatiboa ere murrizten zituela, zuntz dietetiko disolbagarriak gibeleko gaixotasun alkoholikoaren prebentzioan eta tratamenduan duen zeregin garrantzitsua nabarmenduz.

Garrantzitsua da kontuan izan helduei, oro har, egunean 25-30 gramo edo gehiago zuntz dietetiko kontsumitzea gomendatzen zaiela, baina jende gehienak ez ditu dieta gomendioak betetzen. Zereal integralak, frutak eta barazkiak zuntz dietetiko iturri aberatsak dira eta funtsezko beste mikronutriente batzuk eman ditzakete.

Laburbilduz, emaitzek iradokitzen dute zuntz dietetiko disolbagarrietan aberatsa den dieta batek alkoholak eragindako gibeleko lesioa hobetu dezakeela sagu ereduetan, heste-hesiaren osotasuna babesten duen bitartean. Ikerketa honek balio kliniko eta garrantzi sozial jakin bat du.

?