1. Zuzeneko erauzketa metodoa

Xilitola lehen aldiz haritzen azaletik isolatu zuen Hermann Emil Fischer zientzialari alemaniarrak 1890ean. Xilitola modu naturalean aurkitzen da landare-oinarritutako lehengaietan, hala nola marrubietan, aran horietan, azalorean eta beste fruta eta barazki batzuetan (300-935 mg/100 g pisu lehor). Disolbatzaile bidezko erauzketa erabil daiteke xilitola zuzenean ateratzeko landare-oinarritutako materialetatik, baina xilitolaren edukia baxua da landare-oinarritutako materialetan, hala nola fruta eta barazkietan. Aran berdeetan xilitolaren edukia beste landare-oinarritutako materialetan baino handiagoa den arren, eta aran berdeetan xilitolaren edukia pisu lehorraren % 1 inguru den arren, xilitola zuzenean ateratzeak ekipamendu espezializatua behar du, energia handia kontsumitzen du eta ekoizpen-kostu handiak ditu.

2. Sintesi kimikoaren metodoa

1970eko hamarkadan, Finlandia izan zen lehena kromatografia erabiltzen D-xilosa hainbat hemizelulosa egurrezkoetatik bereizteko. Ondoren, D-xilosa xilitol bihurtu zen tenperatura altuan, presio altuan eta hidrogeno katalisian, eta xilitolaren ekoizpen industrialeko metodo bihurtu zen.

Xilitola zuzenean D-xilosa purura erreduzitu daiteke sintesi kimikoaren bidez, edo xilosan aberatsa den lignozelulosazko biomasatik sintetizatu daiteke. Xilitolaren ekoizpenean, bai etxean bai nazioartean, askotan pentosa polisakaridoetan aberatsak diren lehengaiak erabiltzen dira, hala nola gari-lasto naturala, garia, arto-soroa, arto-burua, etab., hidrolisi azido bidez (HCI, HSO4 bezalakoak) aurretratatzen direnak eta ondoren hemizelulosa frakzioetatik purifikatzen direnak. Katalizatzaile baten eraginpean, xilosak hidrogenazio-erreakzioa jasaten du.

3. Eraldaketa biologikoaren metodoa

Bioteknologiaren bideak pentosa azukreak dituzten nekazaritzako hondakinak (arto-buruak, bagazoa eta oliba-patsa, adibidez) azido diluituarekin hidrolisian sartzen da xilosa hidrolizatua lortzeko, eta ondoren mikroorganismoek xilitol bihurtzen dute. Hemizelulosa hidrolizatuaren hartzidura mikrobianoa erabiltzeak xilitola ekoizteko abantailak ditu: erreakzio-baldintza leunak, funtzionamendu erraza, ingurumenarekiko errespetua, kutsadura erlatibo txikia eta produktuaren kalitate fidagarria, eta horrek poliol hau lortzeko kostu txikiko alternatiba potentzial bihurtzen du.

Xilitolaren ekoizpen-prozesua nahiko luzea da, baina hainbat prozesu gako ulertu behar dira xilitol produktuen kalitatea eta ekoizpenaren aurrerapen leuna bermatzeko. Honi prozesu kolaboratiboa deritzo. Hainbat prozesu gako amaitu ondoren, xilitolaren ekoizpenaren puntu gakoak ulertzen dira.

?