0102030405
Ilar almidoiak beharrezkoak diren zortzi aminoazido mota ditu
Sarrera
Pea Almidoia kalitate goreneko eta transgenikorik gabeko babarrunak material gisa hautatuz eta teknologia biologikoa hartuta zentrifugazio eta zikloi teknologia aurreratu modernoekin konbinatuta ekoizten da. Almidoi mota ezberdinen produktu nagusia da bere indize fisiko eta kimikoengatik, zuritasun ona, gardentasun ona, proteina baxua, malgutasun ona eta filma osatzeko propietate ona barne.
deskribapena2
Aplikazioak
Vermicelli, babarrun gelatina, haragi produktuak, gozogintza produktuak, fideoak, estrusiozko pintxoak, loditzea.
Ilar almidoia Vermicelli ekoizteko beharrezko osagaia da, babarrun gelatina egiteko osagai onena ere. Gainera, bere propietate gelifikatzaile bikainek erabilera-maila %20-30 baxuagoan erabiltzeko aukera ematen dute, haragi eta gozogintzari abantaila ekonomikoa eskainiz.
Produktuaren zehaztapena
Almidoi Edukia | ≥ %96 |
Hezetasuna | ≤ % 18 |
Lizarra | ≤ % 0,5 |
Proteina (N x 6,25) | ≤ % 0,5 |
Gantzak | ≤ % 0,5 |
pH | 5,0 - 8,0 |
Zuritasuna | ≥ 90,0 |
Sufre dioxidoaren hondakina | ≤ 30 mg/kg |
Artsenikoa | ≤ 0,3 mg/kg |
Beruna | ≤ 0,5 mg/kg |
Datu fisikoak: | Datu fisikoak: |
Kolorea | Zuria kristalezko distira batekin |
Ehundura | Hautsa |
Zaporea eta usaina | lurra, Granulerik gabe |
Partikula Tamaina | 100 sare |
Mikrobiologia | Mikrobiologia: |
Plaka-zenbaketa guztira | ≤ 10.000 uf/g |
Koliforme totalak | ≤ 30 MPN/100g |
Legamiak | ≤ 50 uf/g |
Moldeak | ≤ 50 uf/g |
Bakterio patogenoak | Ez da detektatu |