0102030405
Sodio Alginatoa, edarien eta esnekien loditzeko agentea
Deskribapena
Edarien eta esnekien agente loditzaile gisa, sodio alginatoak abantaila paregabeak ditu loditzean: sodio alginatoaren jariakortasun onak gehitutako edari zaporea leun egiten du; Eta produktua desinfekzio prozesuan biskositatea gainbehera fenomenoa saihestu dezake. Lodigarri gisa sodio alginatoa erabiltzean, pisu molekular handiagoa duten produktuak erabili behar dira ahal den neurrian, eta Ca behar bezala gehitu behar da. Sodio alginatoaren biskositatea asko hobetu dezake.
deskribapena2
Aplikazioa
1. Elikadura arloan:
| Aplikazioa eta Iradokizuna | Funtzio eta ezaugarri nagusiak | Gomendatutako gehigarri kopurua |
| Ogia | Hobetu orearen irmotasuna, hobetu orearen airearen errendimendua, ogiaren bolumen espezifikoa handitu, barne egitura delikatua, elastikoa, zapore ona. Uraren atxikipen ona, zahartzearen aurkako efektua hobetu, produktuaren iraupena luzatu. | %0,1-%1 |
| Izozkia | Izozkia ekoizten denean, sodio alginatoa gehitzen da egonkortzaile gisa, eta nahasketa uniformea ??da, hau da, izoztuta dagoenean nahastearen jariakortasuna doitzea erraza da eta nahastea erraza da. Produktuak forma ona du, leuna eta delikatua, zapore ona du, ez du izotz kristalik sortzen biltegian eta aire burbuila egonkortu dezake, produktuaren hedapen-tasa % 18 inguru handitu da. Handitu irteera %15-%17, produktua biguna eta elastikoa eginez. | %0,1-%0,5 |
| Esnea | Sodio alginatoa esne izoztuaren, fruta zuku izoztuaren eta beste edari batzuen egonkortzaile gisa erabil daiteke. Zaporea nabarmen handitu dezake, itsaskortasunik eta zurruntasunik gabe. Jogurtari sodio alginatoa gehitzeak bere mamiaren forma mantendu eta hobetu dezake, tenperatura altuko desinfekzioan biskositate-jaitsiera saihestu eta biltegiratze-aldia luzatzen du, bere zapore berezia aldatu gabe egon dadin. | %0,25-%0,2 |
| Edaria | Sodio alginatoa edari gehitzen zaio, sakarina eta osagarriekin fruta almibarretan freskagarri bat egiteko, zapore leun eta uniformearekin, egonkortasuna ez da zatitzen. | %0,25-%2 |
| Osasuna Elikadura | Zuntz dietetikoa, materia organikoarekin lotzen den mantenugai berezia, serumean eta gibelean kolesterola murrizten du, gantz totala eta gantz-azidoen kontzentrazio osoa inhibitzen du, eta nutrienteen xurgapena eta xurgapena hobetzen ditu, aldi berean, estrontzio erradioaktiboa, kadmioa eta gorputzeko beste elementu kaltegarriak berriro xurgatzea eragozten du. | ? |
| Gozokiak | Sodio alginatoak kalitate handiko gozoki bigunak, gelatina freskoa, mahats aleak, lotus hazi zopa eta abar ekoizten ditu. | %0,25-%2 |
| Tarta | Sodio alginatoak arrautza zuringoak emultsionatzen lagun dezake. Handitu pastelaren bolumen espezifikoa, estomak arroza uniformeki garbitzen du, leuna eta elastikoa, erraz askatzeko moldea, itxura leuna. Uraren atxikipen ona, zahartzearen aurkako efektu ona, iraupena luzatzen du. | %0,1-%0,5 |
| Garagardoa | Ekoizpen prozesuan kobrea ontzeko kentzaile gisa, proteinarekin aldi berean, taninoa koagulazioa kendu ondoren. | %0,1-%1 |
| Ogia, pastelak eta ogitarteko saltsaren beste produktu batzuk | Hobetu produktuaren emultsionatzeko eta loditzeko propietateak, hobetu pastaren propietate plastikoak. Hobetu produktuaren barne egitura leuna eta delikatua izan dadin. Hobetu produktuaren ur atxikipena eta ur atxikipena. Egonkortasun termiko ona, gozogintzako deformazioak eragindako kolapso-maila murriztea. | %0,1-%1 |
| Betegarriak, marmeladak eta abar labean | Ura atxikitzen duen plastikoa, gel motako marmelada eratzen duena, lohitzeko erraza, leuna eta elastikoa murrizten du pasta gorputzeko uraren analisia. Labean erresistentea, tenperatura altuko gozogintza, fruta freskoen zapore berezia mantentzen du, marmelada gorputz betegarria, zapore delikatua. | %0,1-%05 |
| Mermelada eta gozogintzarako betegarria | Hobetu marmeladaren koherentzia, fruta freskoaren zapore argiarekin, gainazal leun eta elastikoarekin, marmeladaren gorputz osoa, zapore delikatua eta uraren prezipitazioa murriztearekin. | %0,1-%1 |
2. Kosmetika arloan:
| Aplikazioa | Funtzio eta Ezaugarri Nagusiak | Gomendatutako gehigarri kopurua |
| Produktu kosmetikoak | 1. Ura atxikitzeko efektua: Sodio alginatoa hidroxilo eta karboxilo taldeetan aberatsa da, eta ur molekulen arteko loturak sor ditzakete eta ur asko lotu. Azido alginikoak filma eratzeko propietate onak ditu, azalean film uniforme bat sor dezake, ura lurruntzea saihesteko. | %0,1-%0,5 |
| 2. Garbitu azala: Metal astunen adsortzio oso indartsua, ezpurutasunen xurgapena: kobre ioiaren soluzioa injektatu ondoren, alga-zuntz-mintzaren oihal adsortzio funtzioaren bidez. Askatutako ura (Essence) gardena eta purua da makillajea daramaten emakumeentzat, irakasleentzat, emakume egosientzat eta airearen kutsadura handia duten uren kutsadura duten guneetako biztanleentzat, garbitzeko ahalmen handia. ? | ||
| 3. Ura blokeatzeko gaitasun sendoa eta askatzeko gaitasun motela: Ura injektatu ondoren, ur gehiago (esentzia) blokeatu dezake eta astiro eta uniformeki tanta egiten du; larruazal lehor, sentikor eta zahartuarentzat mantentze eraginkor eta leuna da. Norabide bakarreko sartze ez-alderantzizko xurgapena: alg-zuntza blokeo molekularra da ura, eta larruazaleko kontaktua gel termikoa eratu ondoren, soilik larruazaleko esentzia sartzeko norabidean, eta epe luzerako elikadura 15 minutu baino gehiago eman ditzake. ? | ||
| 4. Erradiazio-babesa: Eguzkiaren ondoren konpontzeko maskara, telefono mugikorra eta ordenagailuaren erabiltzaileak dira aukerarik onena. |
3. Haragi produktuetan:
| Aplikazioa | Gomendatutako dosia | Funtzioa eta Ezaugarriak |
| gainera | %0,3-%0,8 | Uraren atxikipena, elastikotasuna, xerra hobetu |
| Haragi-produktuak biribiltzea | %0,3-%0,8 | Uraren atxikipena, olioaren atxikipena, elastikotasuna hobetzea eta hauskortasuna hobetzea |
| Mahai errea, txistorraren aldeko berezia | %0,3-%0,8 | Uraren atxikipena, olioaren atxikipena, elastikotasuna hobetzea eta hauskortasuna hobetzea |
| Gel gantz | %0,3-%0,8 | Balio baxua, kostu baxua eta osasunerako onuragarria |
4. Gel produktuetan:
| Aplikazioa | Nagusiak eta Ezaugarriak |
| Hotzeko fideoak serieko produktuak | Uraren atxikipena, elastikotasuna, xerra hobetu |
| Crispy Silk Series produktuak | Uraren atxikipena, olioaren atxikipena, elastikotasuna hobetzea eta hauskortasuna hobetzea |
| Mikrokapsula serieko produktuak | Uraren atxikipena, olioaren atxikipena, elastikotasuna hobetzea eta hauskortasuna hobetzea |
| Ale lehergarrien serieko produktuak | Balio baxua, kostu baxua eta osasunerako onuragarria |
| Elikagaien serieko produktu biomimetikoak | Moldeatzea, sodio alginato gelaren produktuak moldatzen laguntzea |
| Beste gel produktu batzuk | Loditzea, moldatzea eta ura atxikitzea |
Produktuaren zehaztapena
| Identifikazioa 2 | Prezipitazio gelatinoso kopuru handiak berehala sortu behar dira | Gelatinazko prezipitazio kopuru handia sortzen da berehala |
| Identifikazioa 3 | Ez da prezipitaziorik sortu behar | Prezipitaziorik ez |
| Saiakera | %99 | %99 |
| (Bikositatea),mPa.s | 600-800 | 714 |
| Tamaina Sarea, % | ≥%95 80 saretik | 80 sare |
| Hezetasuna, % | ≤ 15,0 | 14.7 |
| PH balioa | 6,0-8,0 | 7.0 |
| Uretan materia disolbaezina, % | ≤ 0,6 | 0,5 |
| Kolorea eta egoera | Esne zuriaren hauts hori argia | Esne zuriaren hauts hori argia |
| As (Artsenikoa), mg/kg | ≤2,0 | |
| Pb (Beruna), mg/kg | ≤ 5,0 | |
| Errautsen % | 18.0-27.0 | 24.7 |
| Analisi Mikrobiologikoa | ||
| Plaka kopurua guztira | NMT 10000 cfu/g | Betetzen du |
| Legamia eta Moldea | NMT 1000 cfu/g | Betetzen du |
| E. Coli | Negatiboa | Negatiboa |
| Salmonella | Negatiboa | Negatiboa |
| Ikuskapenaren Ondorioa | Produktu honek ikuskapena gainditzen du GB1886243-2016 arabera. | |
| Igorpen eguna: 2023-01-30 | ||